Sofia cosa mangiare

Cosa mangiare in Bulgaria? Cucina bulgara e piatti tipici.

Cucina Bulgara

La cucina bulgara è molto simile a quella rumena in quanto ne è altamente influenzata, ha una ricca gastronomia ed è basata soprattutto su carne e verdure.

Ecco secondo noi dello Staff di Voloscontato.it cosa mangiare in Bulgaria:

• Shkembe Chorba:  è una zuppa con budella di maiale o di agnello condite con olio, aceto e aglio (questo è il piatto preferito dai bulgari).

• Tarator: questa è una zuppa fredda composta da yogurt, acqua, cetrioli, prezzemolo, finocchio e noci macinate.

• Shopska Salata: rientra nella categoria dei contorni ed è un misto preparato con pomodoro, cetriolo, peperone arrosto e formaggio bianco grattato.

• Kebapcheta: sono delle polpette ripiene con carne di mucca e di maiale.

• Shishcheta: è una carne davvero eccellente, da provare assolutamente.

• Kiopolu: è un contorno composto da melanzane, pomodori e peperoni.

Le bevande alcoliche sono i perni principale della cultura enogastronomica bulgara e sono la rakia, la mastika e la menta.

Per quanto riguarda i dolci vi consigliamo di gustare la Baklava, il Kadaif e il Banitza.

Per avare tutte le informazioni su Sofia consulta:

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