Ricetta Pollo alle Mandorle
Pollo alle Mandorle ricetta originale
Il pollo alle mandorle è un piatto tipico della cucina cinese che ormai ha assunto una importanza internazionale, grazie alla particolarità e agli accostamenti dei sapori che creano un ottimo gusto per gli amanti della cucina etnica della Cina.
Passiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti e la preparazione della ricetta originale del Pollo alle Mandorle:
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Pollo alle mandorle Ingredienti per 4 persone
400 g di pollo tagliato a dadini
200 g di mandorle pelate
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di porto
pepe bianco
1,5 cucchiaio di maizena
½ cucchiaino di polvere d’aglio e di olio.
Pollo alle mandorle Preparazione
Tagliare il pollo a dadini molto piccoli e mescolarlo, a freddo e molto bene, con tutti gli altri ingredienti meno le mandorle.
Preparare una padella con olio molto caldo a fuoco vivo, buttare le mandorle, mescolare.
Quando le mandorle diventano dorate, buttare il pollo (attenzione al fuoco che deve essere alto), girare sempre bene per un minuto circa e servire.
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