Ricetta Pollo alle Mandorle

Pollo alle Mandorle ricetta originale

Il pollo alle mandorle è un piatto tipico della cucina cinese che ormai ha assunto una importanza internazionale, grazie alla particolarità e agli accostamenti dei sapori che creano un ottimo gusto per gli amanti della cucina etnica della Cina.

Passiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti e la preparazione della ricetta originale del Pollo alle Mandorle:

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Pollo alle mandorle Ingredienti per 4 persone

400 g di pollo tagliato a dadini

200 g di mandorle pelate

3 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di porto

pepe bianco

1,5 cucchiaio di maizena

½ cucchiaino di polvere d’aglio e di olio.

Pollo alle mandorle Preparazione

Tagliare il pollo a dadini molto piccoli e mescolarlo, a freddo e molto bene, con tutti gli altri ingredienti meno le mandorle.

Preparare una padella con olio molto caldo a fuoco vivo, buttare le mandorle, mescolare.

Quando le mandorle diventano dorate, buttare il pollo (attenzione al fuoco che deve essere alto), girare sempre bene per un minuto circa e servire.