Ricetta pane indiano farcito con patate
Ricetta pane indiano farcito con patate ingredienti, preparazione e procedimento
Pane indiano ricetta
La cucina indiana è una delle più complesse e varie del mondo, con i suoi profumi speziati ed i suoi sapori complessi e strutturati sta prendendo sempre più piede nel nostro paese.
Secondo una statistics il pane indiano piace molto a noi italiani soprattutto la versione che lo vede farcito con le patate.
Questo pane, tipico dell’India, è caratterizzato dal sapore tipicamente orientale.
Passiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti e la preparazione della vera ricetta del Pane Indiano farcito con patate.
Pane indiano ingredienti
Ecco quali sono gli ingredienti per l’impasto:
- 1 tazza di farina comune
- 1 cucchiaio di olio
- acqua per impastare
Ecco quali sono gli ingredienti per il ripieno:
- 2 grosse patate lesse e sbucciate
- 4-5 peperoncini verdi tritati finemente
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo
- sale e polvere di peperoncino rosso a piacere
- olio
Pane indiano preparazione e procedimento
Schiacciate le patate e aggiungete le foglie di coriandolo e peperoncini verdi.
Miscelate bene e aggiungete a questo composto tutte le spezie e miscelate il tutto per bene.
Dividete l’impasto in piccole palle uguali e stendete a forma circolare.
Ora mettete il preparato di prima sopra questi e stendere il tutto in un paratha.
Ora cuocete il tutto su di un tava o griglia con del burro chiarificato fino a doratura e servirli caldi.
Pane indiano consigli
Nella stagione calda aggiungere del sale alla patata solo e servire con chutney o sottaceti.
