Ricetta pane indiano farcito con patate


Ricetta pane indiano farcito con patate ingredienti, preparazione e procedimento

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Pane indiano ricetta

La cucina indiana è una delle più complesse e varie del mondo, con i suoi profumi speziati ed i suoi sapori complessi e strutturati sta prendendo sempre più piede nel nostro paese.

Secondo una statistics il pane indiano piace molto a noi italiani soprattutto la versione che lo vede farcito con le patate.

Questo pane, tipico dell’India, è caratterizzato dal sapore tipicamente orientale.

Passiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti e la preparazione della vera ricetta del Pane Indiano farcito con patate.

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Pane indiano ingredienti

Ecco quali sono gli ingredienti per l’impasto:

  • 1 tazza di farina comune
  • 1 cucchiaio di olio
  • acqua per impastare

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Ecco quali sono gli ingredienti per il ripieno:

  • 2 grosse patate lesse e sbucciate
  • 4-5 peperoncini verdi tritati finemente
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo
  • sale e polvere di peperoncino rosso a piacere
  • olio

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Pane indiano preparazione e procedimento

Schiacciate le patate e aggiungete le foglie di coriandolo e peperoncini verdi.

Miscelate bene e aggiungete a questo composto tutte le spezie e miscelate il tutto per bene.

Dividete l’impasto in piccole palle uguali e stendete a forma circolare.

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Ora mettete il preparato di prima sopra questi e stendere il tutto in un paratha.

Ora cuocete il tutto su di un tava o griglia con del burro chiarificato fino a doratura e servirli caldi.

Pane indiano consigli

Nella stagione calda aggiungere del sale alla patata solo e servire con chutney o sottaceti.

Pane indiano immagini



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