Broccoli e pancetta


Ricetta con broccoli e pancetta

Una ricetta squisita, facile da preparare e veloce. Me l’ha tramandata la nonna, una maga della cucina! Da provare.

INGREDIENTI:
• un mazzetto di broccoli
• pancetta affumicata, tagliata a cubetti
• peperoncino
• aglio
• sale
• olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO:
pancetta broccoliLavate ed asciugate la verdura, se volete tagliate la parte più dura dei gambi. In una padella mettete dell’olio d’oliva e un piccolo spicchio d’aglio schiacciato. Aggiungete i broccoli e un po’ d’acqua. Lasciate cuocere finché l’acqua sarà evaporata e i broccoli saranno cotti. Nel frattempo fate friggere in un’altra padella la pancetta finché sarà diventata croccante. Aggiungete la pancetta ai broccoli e servite il piatto caldo.


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