Festa dell’Olio a Semproniano(GR)

Festa dell’Olio a Semproniano(GR) Olio per Olio

2^GIORNATA GASTRONOMICA DI CULTURA OLEARIA.

UNA GIORNATA DEDICATA INTERAMENTE ALL’OLIO D’OLIVA E LA SUA ARMONIOSA COMBINAZIONE CON I PRODOTTI TIPICI DI UNA TERRA UNICA E COLMA DI SUGGESTIONI.

festa dell\'olioPer il secondo anno consecutivo le vie di Semproniano ospitano Olio per Olio, la manifestazione enogastronomica unica nella sua zona che ha come scopo far conoscere e degustare tutte quelle specialità del territorio prodotte e trasformate dalla sapiente opera dell’uomo.

Domenica 23 novembre dalle ore 10, l’olio prodotto nella zona pregiata di Fibbianello diventerà protagonista della kermesse del borgo collinare. Ad aprire la giornata è la conferenza “Semproniano, l’olio e l’olivone” in programma alle ore 10 presso la Sala Consiliare del Comune di Semproniano, una ghiotta occasione per scoprire i vari passaggi della trasformazione dell’olio, conoscere e affrontare i parassiti nemici dell’olivo e svelare le modalità corrette di conservazione del pregiato oro verde con la partecipazione di esperti nazionali del settore oleario. Successivamente dalle ore 12 le suggestive cantine del paese accoglieranno i visitatori per offrire le degustazioni gratuite dell’olio nuovo insieme ad assaggi di miele, formaggi e conserve, e inizierà il Percorso del gusto; i ristoranti più importanti del comune proporranno piatti unici per esaltare il gusto dell’olio.


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Alle Ore 15 è prevista la presentazione del libro “L’Olivone” di Luigi Papini, un romanzo ispirato e dedicato al celebre olivo millenario andato distrutto in un incendio doloso. Infine alle ore 16 è prevista una degustazione guidata dell’olio in abbinamento a pietanze tipiche locali, su prenotazione (tel. 347/3535346).

olioPer tutta la giornata resterà aperto il Museo Mineralogico del Parco minerario del Monte Amiata, dove oltre che migliaia di minerali e fossili, è esposta anche la mostra d’arte “Viaggio tra gli olivi“, opere e studi di Giovanna Consorti, figlia del celebre scultore Vico Consorti, dedicata agli olivi e all’Olivone.

La manifestazione gastronomica è organizzata dall’Associazione Culturale “La Piazzoletta” di Semproniano e dall’Associazione “L’Olivone” con il Patrocinio del Comune di Semproniano.

Domenica 23 novembre ’08

Ore 10 Conferenza ” Semproniano, l’olio e l’Olivone” presso la sala consiliare del Comune di Semproniano.

Apertura dei lavori:

Arch.Enrica Pellegrini, Presidente dell’Associazione culturale “La Piazzoletta”

Interventi:

L’esperienza pluriennale dell’Associazione “L’Olivone”Lucio Marretti, Presidente Associazione “Olivone”di Fibbianello, Semproniano

Il frantoio all’interno della filiera produttivaDott. Beniamino Tripodi Direttore Commerciale Pieralisi

Monitoraggio dei parassiti dell’olioDr. Andrea Gori Agronomo

Conservazione e commercializzazione dell’olio Dr. Giancarlo Ballerini Oleificio Colline del Fiora

Con la partecipazione di:

Prof. Antonio Cimato CNR di Firenze

Dott. Giacomo Bastianini Assessore alla Conservazione della natura della Provincia di Grosseto


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Gianni Bellini Sindaco di Semproniano

Alfredo Ubaldi Consigliere provinciale di Grosseto

Istituto Agrario di Grosseto”Leopoldo II di Lorena”

Giancarlo Rossi presidente dell’Associazione “Il Campanile” di Petricci

Ore 12

Pane e Olio nel Borgo

Degustazione di olio e assaggio di prodotti gastronomici tipici locali presso vari punti di ristoro

Olio x Olio

Percorso del gusto.

L’Associazione Il Campanile, i Ristoranti Novecento, La Posta e Cerinella presenteranno piatti unici per esaltare il gusto dell’olio.

Ore 15

L’angolo letterario

Presentazione del libro “L’Olivone” un romanzo di Luigi Papini.

Ore 16

Degustazione di Olio in abbinamento a pietanze tipiche.

Solo su prenotazione tel. 347/3535346