Sagra della gastronomia castelnovese 2025: quando, dove e info
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Arriva alla 37esima edizione uno degli appuntamenti più attesi nell’entroterra umbro di Assisi, la sagra della Gastronomia Castelnovese. Dal dal 27 giugno al 6 luglio 2025.
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Ai nostri lettori buongustai che passano nelle terre di San Francesco e soggiornano nei borghi umbri verso la fine di giugno, proponiamo un’occasione per far divertire lo stomaco e l’umore.
Se le bellezze giottesche non solo l’unica cosa che state cercando, seguiteci! Ritorna l’appuntamento anche per quest’anno con la Sagra della Gastronomia Castelnovese. L’evento eno-gastronomico vede dal 27 giugno al 6 luglio irradiare di calore e di luce d’estate la comunità di Castelnuovo, piccola cittadina nella piana di Assisi, in provincia di Perugia.
Una gita nell’eno-gastronomia umbra
La manifestazione accoglie e racchiude nei suoi stands innumerevoli tradizioni e piatti che mostrano l’essenza della bontà culinaria della località e del regionale.
Ogni sera, a partire dalle ore 19.30 ci sarà l’apertura degli stand gastronomici: la sagra alterna la battaglia tra piatti e calici con le vibrazioni del relax e del divertimento. Un momento per godere della buona tavola secondo la tradizione umbra, accompagnati dalle musiche dei vari artisti che prenderanno parte alla manifestazione.
Ogni giorno alle ore 20.30 ci sarà l’apertura della mostra di pittura e fotografia, visitabili ad ingresso libero nell’area della festa. Dalle ore 21 prenderanno vita le serate danzanti con le orchestre spettacolo.
Cosa mangiare alla sagra della gastronomia castelnovese
Oltre alle classiche bruschette con ortaggi e verdure di stagione, gli ospiti potranno degustare i crostini di lumaca, oppure assaporare le delizie dei salumi con l’antipastone del Castello. Laddove la gola dei nostri buongustai è attratta dai primi piatti, l’offerta non è da meno. Le principali specialità di primi come gnocchi al sugo d’oca oppure le penne alla norcina. Se invece non temete il caldo, un assaggio di polenta con salsiccia paesana e puntarelle di maiale non vi scoraggerà.
Must della tradizione eno-gastronomica centro-italiana la cucina umbra batte forte sui secondi di terra: a tal proposito non troverete la Sagra della Gastronomia Castelnovese impreparata!
Se gli arrosticini presentano già nell’aspetto il clima di festa tipicamente umbro, non perdetevi le altre bontà della griglia come l’agnello scottadito e soprattutto le mille e una composizione per la lumaca.
A chiuder come chiede la cucina umbra, il dessert nella sua faces dolce o salata la delizia dell’arvortolo. Se invece volete rimanere nel tricolore troverete ottimi tiramisù accompagnata dal frutto estivo per eccellenza, il cocomero. Ma vi consigliamo di assaggiare anche il tiramisù, la zuppa inglese, la panna cotta al cioccolato e la panna cotta ai frutti di bosco.
Come arrivare
Per i viaggiatori che hanno scelto come mezzo il treno, basterà tenere presente la stazione di Assisi, ottimamente collegata con l’intera provincia perugina. Parimenti, numerose sono le offerte disponibili per chi avesse deciso di spostarsi con linee bus. Se invece avete scelto un veicolo proprio, basterà prendere l’A1/E45.
