Premiato il miglior liquore digestivo al mondo: l’Italia sul podio. Quale sarà?

Autore:
Sara Perazzo
  • Dott. Storia Medioevale

Il miglior liquore digestivo del mondo sembra essere proprio italiano perché l’Italia ha vinto questa importante medaglia d’oro. Ecco di quale si tratta e perché ha vinto.

miglior liquore digestivo al mondo
Credit Shutterstock

I World Drinks Awards, che si svolgono ogni anno a Londra, sono tra i più prestigiosi premi internazionali che selezionano, premiano e promuovono le migliori bevande spirits riconosciute a livello mondiale. Ci sono due temi distinti in questi premi: una è per il gusto e l’altra è per l’eccellenza del design. Oltre a ciò, sono molte le categorie nelle quali è possibile gareggiare per ottenere il primo premio: vodka, whisky, rum, digestivi e molte altre. E secondo i World Drinks Awards il miglior liquore digestivo al mondo è tutto italiano.

Prendere parte a questa competizione è sicuramente un ottimo biglietto da visita per le aziende che decidono di partecipare. Oltre che presentare il proprio prodotto a esperti di tutto il mondo, infatti, le aziende partecipanti ottengono una recensione molto accurata e dettagliata della bevanda alcolica realizzata e proposta.

Ma dopo questa brevissima introduzione per presentare i World Drinks Awards, ora è giunto il momento di scoprire quale bevanda alcolica si è aggiudicata il prestigioso premio, diventando il miglior liquore digestivo al mondo.

Premiato il miglior liquore digestivo al mondo: è italiano

miglior liquore digestivo al mondo italia
Credit Shutterstock

Gli esperti della giuria di World Drinks Awards 2023 lo hanno definito un liquore dal gusto amaro e complesso. Ad aggiudicarsi la medaglia d’oro come miglior liquore digestivo al mondo è stato l’amaro Ilex, prodotto nell’italianissima Agrate Brianza dalla Blackmouth Spirit. Secondo gli organizzatori, finora l’Italia non è stata molto presente in questa competizione internazionale, ma questa volta sembra avere proprio sbaragliato.

Secondo le parole del suo inventore, Alessandro De Concilio, l’amaro Ilex nasce come risultato di un viaggio. Infatti, questo liquore vanta la presenza di ben 38 radici, spezie e scorze che, miscelate assieme, donano all’amaro il suo inconfondibile sapore che ha conquistato gli esperti della giuria di World Drink Awards 2023. Ecco che, tra intuizione e innovazione, Alessandro De Concilio ha dato vita alla miscela perfetta, quella dell’Amaro Ilex, il cui gusto conduce a vivere un vero e proprio viaggio tra gli aromi del mondo Mediterraneo, le balsamiche erbe delle Alpi e quelle dei Balcani. Come spiegato da De Concilio, Amaro Ilex viene prodotto con il metodo “dell’infusione a freddo”, rendendolo paragonabile a una “tisana alcolica”.

Toni agrumati, caldi, speziati, quello che non sappiamo di Amaro Ilex è però il suo ingrediente segreto, mai giustamente rivelato. Completa il mix dell’amaro Ilex una soluzione di alcol cerealicola che gli conferisce un gusto ancor più originale e particolare. Ai World Drinks Awards 2023, Amaro Ilex ha saputo conquistare la medaglia d’oro nella categoria Digestive, nella categoria Miglior Amaro d’Italia e Miglior Amaro Digestivo al Mondo.