Sagra della Polenta 2026 di Vallinfreda: dove e quando
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Torna l’annuale appuntamento con la sagra della polenta di Vallinfreda, una delle occasioni più importanti per scoprire i gusti e i sapori di questo territorio.
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Domenica 25 gennaio 2026 si terrà la consueta sagra della polenta di Vallinfreda, Comune della Regione Lazio, più precisamente in provincia di Roma. La sagra della polenta di Vallinfreda ha raggiunto la ragguardevole ventottesima edizione, rappresentando così uno dei momenti più importanti per il comune romano, ma anche per tutta la popolazione limitrofa.
In questa occasione, oltre a poter celebrare uno dei piatti tipici della tradizione locale, si potranno riscoprire tradizioni e cultura di questo comune, esplorandone la storia e le sue peculiarità. L’appuntamento è dunque per domenica 25 gennaio 2026, quando la sagra della polenta si animerà in piazza del Mercato a Vallinfreda, dalle ore 12:00 alle ore 15:00.
Cosa mangiare alla sagra della polenta di Vallinfreda 2026
Come ogni sagra che si rispetti, anche la sagra della polenta di Vallinfreda di quest’anno mette al primo posto ovviamente il cibo. In particolare, la protagonista di questa festa è la polenta, uno dei piatti più autentici della tradizione locale e della tradizione contadina.
La polenta sarà infatti servita nei numerosi stand presenti in maniera tradizionale, ovvero su delle scifetta di legno e accompagnata da un panino con hamburger o salsiccia cotta alla brace. Inoltre, non mancheranno i contorni di verdure e altre tipologie di street food che potranno interessare grandi e piccini. Infine, sarà possibile degustare alcuni degli autentici vini prodotti localmente, per riscaldare il corpo e l’anima durante questa festività di fine inverno.
La polenta sarà servita a tutti quanti con un costo fisso di 15 euro, con in omaggio la scifetta che la contiene. Inoltre, gli organizzatori consigliano la prenotazione per accaparrarsi con certezza la propria porzione di polenta ed evitare di rimanere a bocca asciutta.
Cosa fare alla sagra della polenta di Vallinfreda
Anche questa sagra prevede alcune attività che permetteranno di scoprire alcuni lati più autentici della tradizione locale.
In collaborazione con l’associazione Amici dei Monti Ruffi, la mattina dello stesso 25 gennaio, giorno in cui si terrà la sagra della polenta, è prevista un’escursione guidata sui monti che circondano il borgo di Vallinfreda. Si tratta della catena montuosa dei Monti Ruffi dove i sentieri permettono di perdersi nella natura e di ammirare scenari unici sulla vallata. Vallinfreda come molti altri borghi limitrofi, vive in simbiosi con questa catena montuosa che rappresenta un simbolo identitario, oltre che un luogo custode delle tradizioni.
Dopo la camminata sarà possibile tornare in paese per degustare la polenta tradizionale insieme agli altri partecipanti, con il sottofondo della musica popolare. A seguire si potrò visitare la cittadina, scoprendo angoli nascosti come quelli che ti indichiamo nel prossimo paragrafo.
Come arrivare a Vallinfreda e cosa vedere
Vallinfreda è un piccolo borgo di poco più di 200 abitanti, situato nella provincia di Roma, arroccato sulle montagne del basso Appennino. Raggiungere questo borgo non è semplicissimo, ma rappresenta una delle vere perle tra i borghi del Lazio da visitare.
Per poterci arrivare è possibile sfruttare i mezzi pubblici, come gli autobus che arrivano in zona, oppure la propria auto. In caso di arrivo anticipato, consigliamo di visitare il caratteristico borgo antico della città, le chiese storiche come l’Oratorio della Santissima Annunziata e la Chiesa di San Michele Arcangelo, anche nota come San Nicola, e il Museo delle Culture situato in Villa Garibaldi.
