Questo è il cocktail che sta spopolando negli USA ed è accompagnato da numerose leggende

Chi lo ha provato sostiene che sia meglio del gin tonic. Si tratta di un cocktail composto da soli tre, semplici ingredienti che sta spopolando negli USA anche per le leggende che lo avvolgono. La sua versione commerciale sarà disponibile in Europa tra un anno.

Stiamo parlando del Ranch Water, un cocktail tipico del Texas ma che si sta rapidamente diffondendo in tutti gli Stati Uniti. Chi lo ha provato asserisce che sia dissetante, rinfrescante e migliore del gin tonic. Questa bevanda infatti sembra che sia nata per combattere il caldo torrido del Texas, un modo per concedersi una pausa fresca e dissetante al bar.

Per realizzare il Ranch Water sono necessari solo tre semplici ingredienti: tequila, lime e acqua frizzante. Tuttavia, la tradizione vuole che sia aggiunta anche l’agua Topo Chico, una particolare acqua frizzantissima che viene presa da un vulcano messicano non più attivo. Ma prima abbiamo accennato anche a una leggenda che aleggia attorno a questo cocktail, scopriamo insieme di quale si tratta.

Ranch Water: origini e leggenda

Circa le origini del Ranch Water non si hanno notizie certe e precise e sono numerose le leggende che circolano a riguardo. Si dice che questo cocktail sia nato a cavallo tra gli anni Sessanta e Settanta in Texas, per ristorare i cowboy e i lavoratori dei ranch al fine di dissetarsi durante le giornate estive più calde. In particolare, si narra che fu un cowboy di Fort Davis che, dopo una lunga e torrida giornata di lavoro, ebbe l’idea di miscelare tequila, acqua gassata e lime. In breve tempo questa bevanda si è diffusa tanto da divenire un vero e proprio simbolo del Texas. Un’altra storia racconta che il Ranch Water sia nato durante una festa per creare una bevanda alternativa, a metà strada tra un Tom Collins e un Margarita.

Ma, come abbiamo detto, secondo molti un vero Ranch Water che si rispetti prevede l’aggiunta di un quarto ingrediente, particolarissimo. Si tratta della frizzante agua Topo Chico, che proviene da un vulcano inattivo situato nel Messico settentrionale. Secondo una popolare leggenda questa acqua è miracolosa perché avrebbe guarito una principessa azteca da una malattia che nessuno riusciva a curare.

Ranch Water: come si prepara

La ricetta del Ranch Water prevede 60 ml di tequila blanco, 30 ml di succo di lime fresco, 120 ml di acqua frizzante. ghiaccio e una fettina di lime come decorazione. Per preparare il cocktail Ranch Water si riempie un bicchiere highball o un tumbler con ghiaccio, si aggiunge la tequila e il succo di lime e infine l’acqua frizzante o soda. con un cucchiaio da bar, si mescola il cocktail in modo delicato.

La bevanda, oltre a diffondersi in tutti gli Stati Uniti, è stata recentemente commercializzata anche in una versione in lattina, distribuita da società come Ranch Rider Spirits, Lone River e RancH2O. Si prevede che questa versione sarà disponibile in Europa e in Italia tra un anno.