9° Festa della pinza dalla munara di Stienta: 5 e 6 luglio a Stienta
- Giornalista
La comunità di Stienta apre i battenti per la nona edizione della Festa della pinza di munara, evento eno-gastronomico che porta i buongustai verso la sua eccellenza e non solo!
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Camminando per Rovigo
Per i nostri buongustai alla ricerca di nuove ed entusiasmanti appuntamenti con il divertimento e le bontà offerte dal ricco patrimonio dello stivale, passate in Veneto. In particolare nella provincia di Rovigo.
Se i prodotti del grano sono la vostra passione, segnatevi le date del 5 e 6 luglio 2024: arriva la 9° edizione della Festa della pinza Munara di Stienta!
L’evento eno-gastronomico nasce dal lavorio instancabile della ProLoco Stienta Caligo APS e i vari sforzi della autorità locali di Rovigo, impegnati nella riscoperta di un prodotto autoctono correlato esclusivamente al Veneto.
La pinza alla Munara
La pinza alla munara è una delle più antiche modalità di unire la fantasia e la fame.
Benché solo un decennio fa trova onore con l’inserimento tra i prodotti agroalimentari tradizionali e tutelati dalla Regione Veneto, ha origini remote.
Nato per sopperire all’ indigenza dei lavoratori dei mulini durante le piene la pinza è riuscita ad imporre la sua forza.
La Munara è un impasto senza lievito, fatto di acqua, farina e strutto. Dopo essere steso e posto strato su strato, viene servito con olio d’oliva, sale e pepe per far risaltare i suoi sapori. La pinza ad oggi trova larga accoglienza con nuove sfumature.
Ai nostri viaggiatori buongustai a digiuno delle bontà della cucina veneta e del suo armamentario di vitigni, la Festa della pinza dalla munara permetterà di sopperire a questa lacuna. L’evento della comunità di Stienta vi delizierà con le numerose modalità con cui assaggiare la Munara.
La pinza alla Munara potrà essere accompagnata dai nostri ospiti con alcuni dei salumi al coltello o formaggi morbidi a bassa stagionatura. Laddove volete mettere tra le fauci un bel boccone di carne, lasciatevi guidare dal fiuto verso lo scoppiettare delle griglie per assaporare salsicce, costine ed ariste di macellazione locale.
Ad accompagnare la Munara in tutte le sue versioni ci saranno le botti e i calici D.O.P. dei vari vitigni veneti. Per allietare i momenti e mantenere in allegria lo spirito e la magia della festa, troverete il palco con esibizioni di musica dal vivo e dj-set per sfogare a colpi danza le perplessità sulla prova costume.
Come arrivare
L’evento avrà sede nella piazza principale di Stienta, piazza S. Stefano. L’apertura degli stand è prevista per le ore 19.30. Per chi si muove in auto, dopo aver preso l’A1/E45, proseguendo verso l’A13 Padova/Bologna/Arciveggio, fino a prender l’uscita Occhiobello.
Per coloro che viaggiano in treno verso l’evento, tengano presente la stazione ferroviaria di Rovigo, collegata con la centrale di Padova e varie linee bus.
