Slow Food IGP con Giallo Maccherone 2026: quando, dove e info
- Giornalista
Slow food e Turismo DOP protagonista della rassegna gastronomica che scalda il giugno delle Valli Mirandolesi. Giallo Maccherone 2026 è un viaggio alla scoperta del maccherone al pettine e di tantissime tipicità dal marchio IGP. Tre giornate di abbuffate, fun&relax in un borgo nell’entroterra emiliano.
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Food Travel Experience
Il Belpaese vince e convince! Il comparto turistico nostrano è sempre più ricercato. A vincere non solo grandi destinazioni ma anche piccole perle nascoste. Un successo che premia borghi, cantucci e paesini di provincia. Un’escursione spesso condita da eccellenze e ghiottonerie tipiche dal marchio DOP, IGP e STG.
Una scelta che porta in tantissimi nelle località dell’entroterra emiliano, l’unica regione dello stivale dal riconoscimento IGP. Con l’arrivo della bella stagione non mancheranno eventi&sagre dove le prelibatezze tipiche diventano occasione per ritrovare posti dalla bellezza straordinaria come il borgo di San Martino Spino.
Nel verde delle Valli Mirandolesi, questo scorcio mostra il lato naturale del modenese. A disegnarne il paesaggio agreste i barchessoni, caratteristici edifici a forma ottagonale dell’800′ usati per scuderie ippiche militari. Nel centro storico le sue chiese e palazzi serbano capolavori del Seicento come il Sebastiano del Guercino nella chiesa di San Martino.
Giallo Maccherone: la tradizione delle Valli Mirandolesi
Una food travel experience ha come destinazione fissa una sagra nella regione IGP dello stivale, l’Emilia Romagna. In vista della Summer Season, l’appuntamento da tenere d’occhio è quello che accende la natura e il centro storico di questa frazione di Mirandola.
A San Martino Spino, borgo nascosto nella natura arriva “Giallo Maccherone”. Dal 22 al 24 maggio 2026 l’evento che celebra la specialità culinaria locale si trasforma nell’evento clou per scoprire la tradizione del maccherone al pettine.
Una delle eccellenze più deliziose per un gustoso weekend. La manifestazione culinaria rientra nel circuito promozionale del marchio DOP ”Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi”. Un prodotto che affonda le origini nelle massaie contadine che adoperavano il pettine da telaio strumento per realizzare questa pasta all’uovo.
I buongustai potranno provare questa all’uovo fatta a mano con il classico ragù, oppure con sugo di costine. Immancabili le specialità tipiche del modenese come gnocco fritto, salumi e altre prelibatezze di terra.
Largo spazio alla pasticceria artigianale con paste, biscotti e meringhe. La rassegna presenta anche una selezione DOC di vini del territorio come Sangiovese e Lambrusco. Non mancheranno aree e stand per il vostro shop tra prodotti agroalimentari, per portare a casa un pezzo di sagra. Assolutamente da non perdere!
Info utili
La manifestazione enogastronomica Giallo Maccherone si terrà presso il PalaEventi nella località di San Martino Spino, Valli Mirandolesi provincia di Modena. Non si accettano prenotazioni. Ingresso gratuito.
Per coloro che scelgono di spostarsi in auto, dopo la canonica A1/E35 per raggiungere la regione romagnola, proseguire ed imboccare l’uscita Modena Nord fino allo svincolo Brennero/VeronaBologna. In seguito entrare in SS 9 via Emilia per raggiungere lo svincolo SS12 Verona/Mirandola.
Per i viaggiatori che scelgono i mezzi pubblici virate verso la stazione centrale di Modena. dove troverete collegamenti con le Valli Mirandolesi.
