WeFood Autunno 2025: quando, dove e info
- Laureata in Scienze della Comunicazione
- Copywriter
WeFood Autunno 2025 celebra l’eccellenza enogastronomica italiana. Con oltre 100 aziende partecipanti, l’evento offre un’opportunità unica di esplorare le Fabbriche del Gusto. Attraverso visite guidate e degustazioni gratuite, i partecipanti saranno immersi nelle tradizioni culinarie e nelle innovazioni delle regioni italiane.
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Il 1- 2 novembre 2025 ritorna WeFood, un affascinante evento diffuso che permette di fare un viaggio alla scoperta delle “Fabbriche del gusto” italiane.
In collaborazione con ItalyPost, l’evento presenta più di 100 eccellenze enogastronomiche provenienti da Veneto, Friuli Venezia Giulia ed Emilia Romagna.
Nonostante le sfide del settore legate all’inflazione e al calo dei consumi, queste Fabbriche del Gusto dimostrano una straordinaria resilienza e innovazione. Durante le due giornate, i partecipanti potranno immergersi in visite guidate, showcooking e degustazioni gratuite, scoprendo i segreti delle produzioni artigianali. Un viaggio culinario che abbraccia le tradizioni enogastronomiche dell’Italia.
Da quest’anno l’evento WeFood entra a far parte del progetto multimediale di Gruppo Nem, la realtà editoriale che ad oggi rappresenta l’unica voce nel Nordest Italia con riconosciuta autorevolezza e visibilità a livello nazionale e che si impegnerà nel supportare la manifestazione e i partecipanti al progetto.
Itinerario degustativo: visite guidate e showcooking
Il calendario dell’evento include visite guidate, showcooking, conferenze, laboratori, degustazioni in cantine, prosciuttifici, distillerie, cioccolaterie, caseifici ed acetarie.
Gli appassionati del buon cibo avranno l’opportunità di esplorare le migliori aziende, scoprendo i segreti delle produzioni artigianali di alta qualità. L’accesso a questi eventi in alcuni casi è gratuito.
In Emilia-Romagna, imperdibili appuntamenti che includono, tra i tanti, la visita all’Acetaia Giusti: la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo. Si visiteranno poi le antiche acetaie, dove sarà possibile percorrere le botti centenarie, il posto dove matura l’Aceto Balsamico di Modena, e infine si avrà l’opportunità di degustare i prodotti più rappresentativi.
Mentre in Veneto, si spazia dall’Antico laboratorio San Giuseppe a Astoria Wines e ancora, Brunello 1840.Quest’anno si aggiungono anche un’azienda giovane e dinamica quella di Costa Arente, che proporrà una visita guidata del vigneto e della cantina, con un calice in omaggio una volta terminato il tour. Sarà inoltre possibile acquistare il pacchetto “Degustazione Speciale”, al costo di 15,00 euro, che include 2 calici di vino abbinati ad alcuni prodotti locali.
In Friuli-Venezia Giulia si può visitare la distilleria Ceschia, l’Azienda Agricola Corte Tomasin, l’azienda vinicola La Viarte o Torre Rosazza, una tenuta che si trova in una zona collinare e antica fortezza medioevale, dove visitare la bellissima cantina e i vigneti.
Le sorprese non finiscono qui: in occasione di WeFood, prenderà parte all’evento anche Dersut Cafè, che guiderà i visitatori attraverso l’esposizione “Dalla pianta alla tazzina”, un percorso alla scoperta del caffè espresso.
Oltre le Fabbriche del Gusto: showcooking nei ristoranti
Nell’edizione autunnale di WeFood, i ristoranti partecipanti offriranno showcooking per condividere la passione culinaria e svelare storie dietro ogni preparazione. Alle 18.30 sono previste le conclusioni di questo evento e l’aperitivo di networking con degustazione di prodotti locali.
