Migliori osterie d’Italia: la guida Slow Food 2025 assegna le nuove Chiocciole
- Laureanda in Scienze della Comunicazione
La nuova guida Slow Food 2025, racconta dove poter trovare la miglior cucina e la vera accoglienza. Ecco le nuove Chiocciole.
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Nell’elenco si possono trovare 324 migliori osterie d’Italia: tante sono le Chiocciole della guida Slow Food Editore, Osterie d’Italia 2025, uscita in libreria. La nuova guida che mostra tutte le opzioni del 2025 verso una scelta sicura di trovare osterie che rispondono alle domande dove mangiare bene spendendo poco.
Locali Quotidiani: nuova sezione
Il nuovo elenco presente prende il nome di “Locali Quotidiani”, dove al suo interno troviamo un nuovo elenco di tutti quei locali che presentono lo spirito dell’osteria. Si prende in considerazione la scelta dei prodotti legati al territorio e al mondo casalingo.
Nel nuovo elenco vengono racchiusi diverse tipologie di ristorative come pub, pastifici, gastronomie ed enoteche. Questi sono luoghi dove si sta bene non solo in famiglia ma anche in amicizia, che raccontano il duro lavoro di piccoli artigiani e del buon cibo.
Osterie segnalate dalla guida Slow Food 2025
Analizzando tra le varie regione, si evidenzia che le regioni con il maggior numero di osterie segnalate da Slow Food per il 2025 sono il Piemonte, Toscana e la Campania. Queste tre regioni non solo offrono una ricca e variegata tradizione culinaria, ma anche una varietà di esperienze gastronomiche che celebrano i prodotti locali.
Tra quelle indicate qui sopra, spicca la Campania, che si distingue per il numero delle osterie premiate con le Chiocciole, simbolo di qualità e sostenibilità. Questo riconoscimento sottolinea l’impegno della regione nel preservare le tradizioni culinarie e nel promuovere un’offerta gastronomica autentica, rendendo le osterie campane delle vere e proprie mete per chi ama il buon cibo.
- La Campania si distingue con 39 Chiocciole su 172 locali
- Il Piemonte raccoglie 29 Chiocciole su 178 locali
- La Toscana conta 27 Chiocciole su 164.
Toscana
In Toscana sono bene 27 Chiocciole, simbolo di grande eccellenza. Accanto alle osterie, enoteche e agriturismi compaiono un numero sempre elevato di pastifici e pub. Il riconoscimento per la Toscana premia la territorialità e la scelta degli ingredienti.
Qui possiamo trovare alcune osterie famose:
- Osteria dell’Enoteca (FI)
- Il Grillo è Buoncantore – Chiusi (SI)
- La Solita Zuppa – Chiusi( SI)
- Osteria del Teatro- Cortona (AR)
- Leonardo Torrini- Firenze ( FI)
Piemonte
Le osterie sono il cuore della tradizione culinaria, dove il buon cibo racconta storie di passione a autenticità. In Piemonte sono 29 le Chiocciole che racchiudono il buon cibo.
Qui possiamo trovare alcune di queste grandi osterie:
- Repubblica di Perno- Monforte d’Alba (CN)
- Belvedere Roero- Monteu Roero (CN)
- Cantina dei Cacciatori- Monteu Roero ( CN)
- Da Vittorio- Nucetto (CN)
- Corona di Ferro- Saluzzo (CN)
- Osteria della Pace- Sambuco (CN)
Campania
Secondo l’elenco della Slow Food, in vetta troviamo la Campania. Le osterie della Campania sono un viaggio nei sapori autentici, dove ogni piatto racconta la storia di una terra ricca di sapori e tradizioni.
- La pignata- Ariano Irpinio (AV)
- Valleverde Zi Pasqualina – Atripalda (AV)
- A Luna Rossa – Bellona (CE)
- Tre Sorelle – Castel Velino (SA)
- Fenesta Verde- Giugliano in Campania (NA)
- I Masanielli – Caserta (CA)
