I trabocchi abruzzesi: da pescherecci a ristoranti, ecco i migliori
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Scopri la magia dei trabocchi abruzzesi, le ex case dei pescatori che grazie ad un’importante opera di riqualificazione oggi sono dei ristoranti tipici dove si può mangiare la cucina autentica del posto e dove le tradizioni si portano avanti con orgoglio. Questa è un’eccellenza tutta italiana, che si trova solo qui.
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I trabocchi abruzzesi sono un esempio tutto italiano di resilienza, perchè dopo aver attraversato una storia lunga secoli, riescono ancora oggi a rinnovarsi senza togliere nulla all’autenticità che li contraddistingue, e sono diventati una punta di diamante per l’offerta turistica regionale. Se non sai cosa sono i trabocchi, probabilmente è perchè non sei mai stato da queste parti, ma di seguito ti parlo della loro storia e della loro rinascita.
Queste case del mare rappresentano una grossa fetta della storia abruzzese e da diversi anni vivono una nuova giovinezza grazie all’aumento del turismo slow, quello ossia che vuole riscoprire i territori meno battuti, e che vuole farlo lentamente, senza la frenesia che contraddistingue la società di oggi. Se stai per fare un viaggio in Abruzzo quindi, o se sei alla ricerca di una meta rilassante per le tue vacanze, la Costa dei Trabocchi è quello che fa per te!
I trabocchi abruzzesi: da pescherecci a ristoranti
Cosa sono dunque, questi trabocchi? Delle imponenti palafitte sormontate da una piattaforma in legno che in passato era sia la casa sia il luogo di pesca delle famiglie del posto. I trabocchi si possono definire dei pescherecci da terra, che non si muovono ma sono in grado di pescare enormi quantità di pesce. Proprio per questo, in passato la pesca con il trabocco era considerata una tecnica all’avanguardia.
Per trovare i trabocchi bisogna andare sulla Costa dei Trabocchi, che va da Villafranca a San Salvo, ma ce ne sono diversi anche sulle coste molisane e pugliesi. Dei tantissimi esemplari esistenti, oggi ne sopravvivono solamente 33, e di questi ben 15 sono stati oggetto di una riqualificazione che li ha trasformati in ristoranti.
Oggi, grazie ai trabocchi, la tradizione peschereccia e gastronomica abruzzese può deliziare i palati di turisti e avventori e regalare momenti di pura magia.
I migliori trabocchi dove mangiare
Ora che sai proprio tutto sui trabocchi e sulla loro storia, non resta che svelarti quali sono i trabocchi migliori dove mangiare la cucina di mare abruzzese più autentica! Prima però, è d’obbligo una premessa: i trabocchi sono ristoranti a conduzione familiare, e presentano tutti un menù fisso, che varia di prezzo a seconda della location e del servizio, e che si aggira sempre tra i 50 e i 70 euro.
Nel prezzo sono compresi diversi antipasti sia caldi che freddi, un primo, una frittura, un dolce e un sorbetto. Il menù segue sia la stagionalità che il pescato, quindi ogni giorno cambia e non si può sapere in anticipo cosa si mangerà, ma il bello è anche questo! Sulla Costa dei Trabocchi, i migliori posti dove mangiare sono:
- Trabocco Punta Fornace a Marina di San Vito;
- Trabocco Punta Cavalluccio a Piane Favaro;
- Trabocco Cungarelle a Vasto;
- Trabocco Punta Isolata, Rocca San Giovanni;
- Trabocco Punta Punciosa;
- Trabocco Punta Rocciosa (concorrente di una puntata di Quattro Ristoranti).
Questi trabocchi si trovano tutti i provincia di Chieti, nel cuore della Costa dei Trabocchi, e ovunque si respirano autenticità, tradizione e passione, e il gusto del cibo è incontestabile: qui si mangia cullati dal mare e con il tramonto davanti, una vera magia! Inoltre qui ci sono tantissime località balneari dove trascorrere una vacanza bellissima e tante spiagge meravigliose da scoprire.
