Capodistria dove mangiare bene spendendo poco

Sara Perazzo
  • Dott. Storia Medioevale

Capodistria guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locande dove mangiare bene a prezzi onesti e giusti e quali sono i piatti tipici della cucina capodistriana e le specialità dell’Istria slovena da non perdere assolutamente.

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Ristoranti Capodistria

I ristoranti di Capodistria propongono i piatti tipici di un cucina locale multiforme, basata sui pesci dell’Adriatico e i frutti delle colline situate nell’immediato entroterra. Tra questi frutti collinari spicca l’olio. Capodistria, infatti, con il maggior numero di olivicoltori e oliveti della Slovenia, è considerata la regione slovena più ricca di pregiato olio. I ristoranti ne fanno abbondante uso nel preparare le loro specialità, rendendo i piatti ancora più gustosi.

Capodistria offre una grande quantità di ristoranti tipici… perché qui le tradizioni si fanno sentire! Le specialità gastronomiche locali come i fusi con tartufo, la frittata agli asparagi selvatici, i bobici e altri piatti tradizionali sono proposti dalle osterie e trattorie in città e dalle locande dell’entroterra. Molto presente è anche la cucina con influenze italiane e si trovano facilmente pizzerie.

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Ristoranti economici Capodistria

I ristoranti di Capodistria hanno prezzi accessibili anche se durante la stagione balneare ci sono inevitabili aumenti. Secondo il nostro parere, mediamente si tende a spendere leggermente meno rispetto all’Italia, anche quando si tratta di piatti a base di pesce fresco locale.

Dopo questa breve introduzione, ora scopriamo quali sono i migliori ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie e locande di Capodistria dove mangiare bene, spendendo il giusto prezzo.

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Ristorante Cevabdzinica Sarajevo 84 – Capodistria

Il ristorante Cevabdzinica Sarajevo 84 si trova alle porte del centro storico di Capodistria e propone una cucina bosniaca e istriana a base di carne, contorni e taglieri a prezzi onesti e giusti (spesa media a persona 8-20 euro).

Il locale è caratteristico, piccolo e rustico, l’atmosfera è conviviale e informale. Il menù è abbastanza ampio con vasta scelta di carni grigliate cotte al punto giusto, contorni di stagione, stufati, taglieri di salumi con salse, dolci della casa, specialità bosniache e caffè alla turca. È presente anche un menù fisso, le porzioni sono soddisfacenti e servite in modo casereccio. Ci sono tavoli all’aperto, il servizio è veloce e attento alle esigenze dei clienti.

Ristorante Cevabdzinica Sarajevo 84 Capodistria si trova in Gramshijev trg, 8 Tel. (+386) 838 35944.

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Ristorante Savor – Capodistria

Il ristorante Savor si trova sul lungomare di Capodistria, davanti alla spiaggia centrale ed è caratterizzato da una cucina a base di pesce fresco, primi e secondi mediterranei e wine bar a prezzi dal buon rapporto qualità prezzo (spesa media a persona 15-38 euro).

Il locale è davvero bello e particolare, moderno e curato nei dettagli, l’atmosfera è formale ma giovanile. Il menù è ampio di proposte anche se il re indiscusso è il pesce fresco assieme a crostacei, granchi, frutti di mare preparati al momento. Il menù à la carte comprende anche primi di pasta, brodi e zuppe, insalatone e piatti tipici di Capodistria come i fusi con tartufo e piatti italiani e vasta scelta di vini. Le pietanze sono presentate con un ottimo impiattamento, le porzioni sono giuste. Ci sono tavoli all’aperto vista mare, il personale è professionale e preparato nello spiegare e consigliare i piatti in menù.

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Ristorante Savor Capodistria si trova in Kopališko nabrežje, 1 Tel. (+386) 64 188 833.

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Locanda Pri Tinetu – Capodistria

La locanda Pri Tinetu si trova nel cuore di Capodistria e propone una cucina casalinga e tipica istriana a base di pesce e carne con contorni di stagione a prezzi economici e accessibili (spesa media a persona 10-22 euro).

Il locale è semplice, caratteristico e curato, l’atmosfera è familiare e conviviale, il menù presenta sempre piatti differenti a seconda delle disponibilità stagionali. I piatti sono a base di pesce, carne e verdure preparati sul momento, la pasta e i dolci sono fatti in casa. Possibilità d’insalatone e hamburger per pranzi veloci, taglieri di salumi istriani e di capra. Le porzioni sono abbondanti e presentate in modo casereccio. Ci sono tavoli all’aperto su una bella e caratteristica piazzetta, il servizio è cortese, veloce e amichevole.

Locanda Pri Tinetu Capodistria si trova in Gortanov trg, 14 Tel. (+386) 820 51370.

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Pizzeria Pizza 33 – Capodistria

La pizzeria Pizza 33 è situata sul lungomare a sud di Capodistria, presso la spiaggia Žusterna ed è caratterizzata da una cucina a base di pizze ma anche piatti di mare e di carne a prezzi modici e giusti (spesa media a persona 10-20 euro).

Il locale è ampio e moderno, l’atmosfera è rilassata e informale, le pizze presentano una varia scelta e sono tipicamente all’italiana negli accostamenti d’ingredienti, le pizze sono cotte al punto giusto in forno a legna e sono presenti anche pizze senza glutine. Si può scegliere tra due grandezze di pizze e calzoni. Il locale è anche ristorante e propone carne grigliata, specialità di pesce, insalatone e piatti vegetariani. Ci sono tavoli all’aperto in un dehor coperto, parcheggio gratuito, il personale è veloce, gentile e accomodante.

Pizzeria Pizza 33 Capodistria si trova in Istrska cesta, 67 Tel. (+386) 31 333 396.

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Ristorante Kogo – Capodistria

Il ristorante Kogo si trova fuori dal centro di Capodistria, nei pressi del vincolo autostradale dove inizia la verde campagna ed è caratterizzato da un’innovativa cucina locale, slovena e mediterranea che mixa modernità e tradizione a costi equilibrati nel rapporto qualità-prezzo (spesa media persona 10-30 euro).

Il locale è moderno, molto curato e particolare, l’atmosfera è giovanile e conviviale, i piatti a base di pesce e carne sono preparati secondo ricette casalinghe ma aggiornate e servite con appiattamenti fantasiosi. Il menù propone i piatti della tradizione come i fusi con tartufo e le eccellenze enogastronomiche dell’Istria slovena come i vini della cantina Vinakoper, i salumi di alcuni dei migliori produttori sloveni e del Carso e ottimi formaggi sloveni e italiani, serviti assieme in stuzzicanti taglieri. È presente anche un menù fisso giornaliero. Il locale è ideale per aperitivi, ci sono tavoli all’aperto, il personale è professionale, veloce e cortese.

Ristorante Kogo Capodistria si trova in Šmarska cesta, 1 Tel. (+386) 51 261 726.

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Cosa mangiare a Capodistria

La cucina di Capodistria fa proprie le eccellenze delle fertili colline istriane e del clima mediterraneo che, insieme, permettono rigogliose coltivazioni di viti che danno uve pregiate, frutta e verdura genuine, ottimo olio d’oliva. Il pesce e i frutti di mare sono gli altri protagonisti della cucina istriana per dare vita a piatti tipici in cui i pesci freschi dell’Adriatico vengono fritti, marinati nell’aceto e nella cipolla e serviti in vari modi.

Ecco ora alcuni dei migliori piatti tipici di Capodistria da non perdere assolutamente:

  • Fusi con tartufo
  • Frittata agli asparagi selvatici,
  • Savor (sarde, sardoni e altri pesci fritti)
  • Prosciutto istriano
  • Bobici (minestra di mais e verdure)
  • Molluschi alla busara (in sugo rosso)

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