Chamonix dove mangiare bene spendendo poco

Sara Perazzo
  • Dott. Storia Medioevale

Chamonix guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e agriturismi dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i migliori piatti tipici della Savoia e della cucina francese da non perdere assolutamente.

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Ristoranti Chamonix

Mangiare a Chamonix significa assaporare i piatti tipici delle Alpi della Savoia anche se non esiste una specialità culinaria propria di Chamonix. La cucina di Chamonix è una cucina savoiarda a base di prodotti locali e alpeggi. Ma qui è possibile trovare anche la cucina gourmet di chef stellati di fama internazionale che propongono piatti innovativi e insoliti.

I ristoranti di Chamonix sono dunque molti e per tutti i gusti. Sono presenti tre ristoranti stellati Michelin e, sebbene molti locali propongano specialità regionali, sono molte anche le cucine di altri parti del mondo per accontentare una clientela internazionale e cosmopolita.

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Ristoranti economici Chamonix

A Chamonix mangiare bene spendendo poco è difficile ma non impossibile quindi, in questo caso, è più giusto parlare di rapporto qualità prezzo. Oltre ai ristoranti stellati Michelin, sono presenti locali inseriti nella lista Michelin dei “pasti gourmet a prezzi moderati”. I ristoranti economici a Chamonix possono essere identificati anche con la grande varietà di bar e rifugi di quota dove è possibile ristorarsi dopo aver sfrecciato sulle piste da sci. Comunque, considerato che ci troviamo in una delle mete invernali più esclusive d’Europa, è bene sempre aspettarsi prezzi più alti della media.

Vediamo adesso quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e agriturismi di Chamonix dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti.

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Ristorante Le Fer a Cheval – Chamonix

Il ristorante Le Fer a Cheval si trova alle porte del centro di Chamonix e propone una cucina tipica dell’alta Savoia a base di carne a prezzi accessibili rispetto alla zona (spesa media a persona 22-40 euro).

Il locale è caratteristico in legno e ben arredato con mobili dal tocco shabby chic, l’atmosfera è rilassata e tranquilla. Il menù propone vari tipi di soluzioni anche con menù a prezzo fisso per degustazioni e menù completi e si trovano molte specialità savoiarde come vari tipi di fonduta, tartiflette, péla e taglieri di formaggi e salumi misti locali, piatti a base di carne e salsicce, pochi piatti a base di pesce e specialità della casa. Sono disponibili alternative vegetariane. Ci sono tavoli all’aperto in una terrazza con vista sul Monte Bianco, il personale è professionale nel consigliare i piatti e accogliente.

Ristorante Le Fer a Cheval Chamonix si trova in place du Poilu, 25 Tel. (+33) 04 50 53 80 20.

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Ristorante La Fine Bouche – Chamonix

Il ristorante La Fine Bouche è situato nel centro di Chamonix, vicino al Museo alpino, ed è caratterizzato da una cucina tradizionale a base di carne dai prezzi moderati (spesa media a persona 20-33 euro).

Il locale, a conduzione famigliare, presenta un accogliente ambiente tra il caratteristico e il moderno, l’atmosfera è informale e intima. Il menù offre una vasta scelta di antipasti, piatti a base di carne grigliata, specialità dell’Alta Savoia come fondute e formaggi, dolci della casa. Sono disponibili menù a prezzo fisso per il pranzo dei giorni feriali. Sono presenti tavoli all’aperto, il locale accetta gli amici a quattro zampe. Il servizio è rapido, gentile e amichevole.

Ristorante La Fine Bouche Chamonix si trova in Place du Poilu, 80, Tel. (+33) 04 50 21 10 63.

Ristorante La Fine Bouche – Chamonix

Ristorante Aux Dix Vins – Chamonix

Il ristorante Aux Dix Vins si trova nella località Argentiere di Chamonix e offre una cucina tipica della Savoia a prezzi in linea con quelli della zona (spesa media a persona 22-38 euro).

Il locale è caratteristico in caldo legno, molto intimo e tranquillo. Il menù è caratterizzato da antipasti tipici della cucina francese, insalatone, piatti tipici della Savoia come tartiflette, raclette, fonduta, formaggi, secondi piatti a base di carne, hamburger e dessert classici. Le porzioni sono abbondanti e servite in modo casereccio. Ci sono tavoli all’aperto in una terrazza con vista sul Monte Bianco, il personale è gentile, veloce e attento alle richieste dei clienti.

Ristorante Aux Dix Vins Chamonix si trova in route du Plagnolet, 209 Argentiere, Tel. (+33) 04 50 18 79 34.

Ristorante Aux Dix Vins – Chamonix

Joia by Pizzeria Des Moulins – Chamonix

Joia by Pizzeria Des Moulins si trova in una delle vie principali del centro di Chamonix e propone una cucina a base di pizze all’italiana dal buon rapporto qualità prezzo (spesa media a persona 20-33 euro).

Il locale si presenta con un ambiente moderno e raffinato, attento ai dettagli. Il menù comprende una vasta scelta di pizze dalle classiche alle speciali, dalle vegane alle vegetariane, dalle piccanti a quelle con burrata e tartufo. Si possono ordinare anche calzoni, dessert e vi è una vastissima scelta di vini, cocktail e bevande in quanto il locale è anche ideale per gli aperitivi. Le pizze vengono fatte lievitare per 48 ore e le farciture vengono realizzate con materie prime provenienti dall’Italia e dalla Valle d’Aosta in particolare, così come i vini. Sono disponibili tavoli all’esterno, il servizio è professionale, veloce e accogliente.

Joia by Pizzeria Des Moulins Chamonix si trova in rue des Moulins, 107 Tel. (+33) 04 50 53 89 47.

Joia by Pizzeria Des Moulins – Chamonix

Cosa mangiare a Chamonix

La cucina di Chamonix è la tipica cucina savoiarda a base di formaggi e prodotti dell’allevamento alpino. Quindi si tratta di piatti tipici di montagna dai sapori decisi e sostanziosi per affrontare il freddo e l’attività sportiva sulle piste. Le specialità gastronomiche sono realizzate con materie prime di ottima qualità, genuine, fresche e stagionali.

Ecco ora alcuni dei migliori piatti tipici di Chamonix da non perdere assolutamente:

  • Fonduta
  • Bougnette (piatto a base di patate)
  • Crozet (pasta fresca a quadratini)
  • Péla (piatto a base di patate e formaggio)
  • Diot (salsiccia savoiarda)
  • Polenta con funghi o selvaggina

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