27esima edizione Sagra del Salamino a Moncestino: dove, quando e info
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Il 6 Aprile 2025 si terrà a Moncestino in provincia di Alessandria la 27esima edizione della Sagra del Salamino, evento ricco di buon cibo e tanta allegria, per passare una domenica all’insegna del divertimento.
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La Pro Loco di Moncestino è lieta di annunciare la 27esima edizione della Sagra del Salamino, che si terrà nel caratteristico borgo in provincia di Alessandria domenica 6 Aprile 2025. Di seguito tutti i dettagli dell’evento.
27esima edizione Sagra del Salamino
La Sagra del Salamino è un evento molto sentito a Moncestino in provincia di Alessandria, perché elogia un salume tipico del posto. Il salamino è un prodotto di nicchia che viene realizzato con carni suine di alta qualità insaccate in un budello naturale.
Il prodotto d’eccellenza ha un sapore delicato e aromatico con qualche nota piccante derivante dall’aggiunta del pepe nero.
Per celebrare la qualità del salume e l’appartenenza dello stesso a Moncestino, da anni si organizza un’apposita sagra che cade sempre la prima domenica del mese di Aprile. Qui i visitatori potranno assaggiare questo rinomato salume ma anche tanti altri piatti prelibati preparati secondo la tradizione locale.
Oltre al cibo, l’evento si arricchisce di tante attività e di un apposito mercatino dove poter acquistare prodotti enogastronomici.
Il salume di Moncestino
Gli astanti sono molto fieri del salamino, che viene prodotto secondo una ricetta tradizionale tramandata da generazioni. Le carni utilizzate per la produzione del salume sono rinomate e vengono macinate a grana grossa, per poi essere inserite in un impasto con sale pepe nero e altre spezie.
Il salamino stagiona per almeno quaranta giorni all’interno di un budello naturale per poi essere pronto al consumo. Il prodotto può essere utilizzato in molteplici modi crudo oppure cotto sia in padella che in forno. La versatilità del salume permette numerose applicazioni in cucina e proprio per questo motivo alla sagra saranno presentati piatti a tema.
Il programma dell’evento
La Sagra del Salamino è un evento culinario ma si arricchisce di una serie di attività organizzate dalla Pro Loco di Moncestino. La festa si tiene il giorno domenica 6 Aprile 2025 e prevede un programma ricco di attività per sportivi e per chi ama la cultura.
Alle ore 09 : 00 è previsto un incontro in piazza Marconi dove verranno prese le iscrizioni per la partecipazione al trekking del salamino. La passeggiata di circa 8 km ha una durata di tre ore ed è gestita da un escursionista.
Alle 10 : 00 si dà invece il via alla sagra con l’apertura del mercato gastronomico dove è possibile acquistare le tipicità locali. A questo si accompagna la straordinaria apertura della sala consiliare, dove ammirare le tante opere d’arte esposte, tra le quali foto delle migliori attrazioni di Alessandria.
Per tutta la durata della sagra inoltre è sempre disponibile il Circolo Ippico, per provare l’ebrezza di una passeggiata a cavallo.
Sono inoltre previste tante attività per i bambini con animazione e spettacoli come ad esempio trucca bimbi e sculture con palloncini.
Informazioni utili
Per arrivare a Moncestino seguire le indicazioni una volta giunti ad Alessandria. I mezzi di trasporto personali possono essere lasciati nei parcheggi del paese per poi proseguire a piedi fino alla piazza centrale.
L’ingresso alla Sagra del Salamino è gratuito per tutti.
