A Casaglia ritorna con un doppio appuntamento la Sagra del Balanzòn
- Giornalista
La sagra del Balanzòn è una festa con le specialità della cucina ferrarese. Dal 19 al 21 luglio e dal 26 al 28 luglio Casaglia vi attende!
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Cucina Estense
Ferrara, tra caplaz, tortelloni e altri primi di pasta fresca all’uovo non poteva tralasciare il suo balanzòn. Per coloro che sono a digiuno dalle bellezze del territorio, e anche delle sue delizie ed eccellenze, non resterete delusi.
Le terre emiliane e in particolare Ferrara e la sua provincia, sanno come accontentare i palati dei suoi viaggiatori buongustai.
Nella frazione di Casaglia arriva la Sagra del Balanzòn con un doppio appuntamento di allegria e abbuffate.
Dal 19 al 21 e dal 26 al 28 luglio 2024, in occasione del decennale della ProLoco Casaglia ritorna l’evento enogastronomico per scoprire e conoscere Ferrara e l’Emilia Romagna.
Casaglia e balanzòn in sagra
Casaglia è un borgo che gli Estensi adibirono a casino e tenuta di caccia, per la sua radura verde e i paesaggi poco contaminati.
Ad arricchire il paesaggio urbano vi è il palazzo estense la chiesa medievale di San Giacomo dove trova spazio l’evento eno-gastronomico. I visitatori potranno gustare in un borgo meraviglioso le eccellenze della tradizione culinaria ferrarese di stampo locale.
I balanzòn sono diversi dai cappellacci ferrarese e dai tortelloni del bolognese. Questa pasta è ripiena di carne tritata, guarnita con sugo e besciamella. Una delizia che tra i tanti stands non vi sfuggirà.
La sagra del Balanzòn permette ai nostri buongustai di immergersi nella bontà emiliana. Tra i primi piatti che vi rapirà il palato ci saranno anche i caplaz, ripieni di carne e zucca ripassati al ragù o in bianco. Per i visitatori che vanno decisi sulla cucina emiliana, potranno degustare maccheroncini o gnocchi.
Ferrara e la sua provincia hanno anche larga tradizione con grill. Pertanto, potrete assaggiare il maiale allo spiedo e altre specialità della griglia secondo la ricetta locale. Naturalmente, per annaffiare questa manna dal cielo, immancabili saranno le botti dei vitigni emiliani su cui domina la rossiglione botte del lambrusco.
Se invece voi altri state cercando qualcosa di light, la sagra vi accontenta con un’offerta di fellate e taglieri di salumi e formaggi con pinzini. E infine, dessert della casa o nonna che dir si voglia.
Casaglia, oltre la sagra c’è di più
La sagra presenta anche momenti dedicati al divertimento con l’ intervallare sul palco delle esibizioni canore dei vari mattatori pronti ad animare le serate estive. Ogni sera potrete abbandonarvi al suono del liscio da balera, oppure scatenarvi coi balli di gruppo latinoamericani dei dj-set. Presso l’evento troverete anche stands e bancarelle per le vostre voglie di shopping.
Come arrivare
Ad ospitare la Sagra del Balanzòn saranno le sale della chiesa di S. Giacomo di Casaglia, frazione di Ferrara. Pertanto, è consigliato virare direttamente su Ferrara, collegata ottimamente con i principali troncamenti regionali e nazionali.
Parimenti, Ferrara possiede ottimi terminals bus (linea bus 374 e flixibus). Inoltre Casaglia è facilmente raggiungibile da Ferrara sia con mezzi pubblici che con automobile in un quarto d’ora.
