A Quartu Sant’Elena le bontà sarde in festa, il prossimo 30 giugno
- Giornalista
Nella location vivace del borgo cagliaritano di Quartu Sant’Elena arriva il prossimo 30 giungo la Sagra del Maialetto, occasione per conoscere questo borgo nascosto e degustare le prelibatezze del suino locale.
Maialetto a prova di sagra
Ritorna anche per quest’anno per la giornata di domenica 30 giugno 2024 la Sagra del Maialetto di Quartu Sant’Elena (CG).
Il piccolo borgo a pochi km dal cagliaritano ospita la seconda edizione dedicata ad una delle eccellenze dell’entroterra culinario sardo.
Per coloro che sono ignari e a digiuno di questa prelibatezza del patrimonio culinario sardo e non solo, è assolutamente necessario che restino collegati.
Meta prediletta del turismo italiano e d’oltralpe per le sue spiagge, la Sardegna preserva anche specialità eno-gastronomiche e prodotti unici per gli amanti della tavola.
Tra queste varietà culinarie, a farla da padrone, vi è la lunga tradizione suina legata alla ricetta tradizionale del porceddu.
La comunità locale, sospinta dalle iniziative indefesse della ProLoco di Quartu Sant’Elena è tra le più attive e popolate dell’isola sarda e con l’avvento della stagione estiva apre i battenti per una nuova e rinnovata edizione dell’evento che celebra la bontà della carne suina.
Nella caratteristica cornice di piazza Sant’Elena, a pochi passi dall’architettura della basilica dedicata alla patrona, la sagra ci illumina su una dei must della cucina sarda nella provincia cagliaritana.
Parola prima alle tavole…
La sagra del maialetto nasce grazie alle attività dell’associazionismo locale, proteso a dare vita e seguito alla memoria e alle sue tradizioni con la scena. E non solo!
Grazie alle rivisitazioni e rievocazioni storiche in costume sulle vicende agiografiche i viaggiatori potranno rivivere le storie dell’imperatrice Elena, madre dell’imperatore Costantino il Grande. Ad animare l’attesa della sagra, infatti, saranno i cittadini bardati secondo le vestigie del tardo impero e della corte costantiniana.
Un evento che con la Pro Loco di Quartu giunge a ripescare dai meandri dei suoi trascorsi.
…Poi alla tavola
Ma le attività oltre allo spettacolo e alle scene in costume, i soci della ProLoco presentano anche tanto altro! Ai viaggiatori che desiderano soltanto godersi la giornata, passando nella tranquillità familiare o in compagnia di amici, tra un boccone e un calice di cannanau una domenica estiva nella tranquillità e nel relax, siete nel posto giusto.
Occasione per scoprire i sapori sardi
L’entroterra di Quartu Sant’Elena ha assunto rinomanza locale e nazionale per la produzione di prodotti farinacei a pasta di pane e dolci fatti in casa, come candelaus, pabassinas e piricchitus. Pertanto, la sagra ci permette di apprezzare la squisitezza del suino locale alla brace, diventando occasione preziosa per i curiosi buongustai alla ricerca di eccellenze locali.
Come arrivare
Benché le aree del territorio sardo siano molto distanti, Quartu Sant’Elena è una provincia molto prossima al territorio cagliaritano. Infatti, giunti nel capoluogo sardo, potrete prendere le linee bus che vi porteranno nel borgo.
