Olio Officina Festival 2026: quando, dove e info
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Olio Officina Festival 2026, è la 15° edizione di uno degli eventi dedicato all’olio ed ai condimenti più atteso in Italia!
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Nelle giornate dal 22 al 24 gennaio 2026, il Centro Congressi Mantovani Furioli di Rho (Milano), ospiterà uno degli eventi più attesi d’Italia: l’Olio Officina Festival 2026! Si tratta della 15° edizione, di questo fantastico evento, che porta come protagonista l’olio extravergine d’oliva ed i condimenti in generale. Non mancheranno, infatti, anche aceto ed altri condimenti. Il tema dell’edizione 2026 è la sensorialità, legata quindi all’esperienza sensoriale di questi prodotti. Profumi, colori e sapori, giocheranno un ruolo centrale, nell’esperienza da vivere in questo festival del gusto!
Cosa aspettarsi dall’evento
L’Olio Officina Festival 2026, che si terrà a Rho dal 22 al 24 gennaio 2026, sarà ricchissimo di eventi ed attività coinvolgenti, per tutti colori che decideranno di partecipare! Sono moltissime le conferenze, e i workshop organizzati, su tematiche alla cultura sensoriale, all’innovazione e al rispetto dei sapori. Inoltre, saranno presenti mostre d’arte, installazioni visive e fotografiche di cui poter godere. Saranno anche proiettati cortometraggi e documentari, dedicati al mondo dell’olio. Non mancheranno, ovviamente, l’esperienze sensoriali come percorsi di assaggio, e focus su abbinamenti gastronomici legati al territorio. Insomma, un programma fitto di attività per un evento davvero imperdibile! Ma diamo un’occhiata al programma, per scoprire cosa ci riserva!
Programma nel dettaglio
Il programma dell’Olio Officina Festival 2026, è ricchissimo di attività ed eventi a cui prendere parte. Vediamo nel dettaglio cosa offrono i tre giorni di questo straordinario evento. Il 22 gennaio 2026, si inizierà alle ore 15:00, con la mostra ”Forme dell’Olio” e ”Forme dell’Aceto”, un viaggio per immagini dedicato al design applicato ai condimenti. Successivamente ci sarà la proiezione del cortometraggio ”Custodi della terra. Storie di muri, viti e ulivi a Bellano”. A seguire ci sarà l’inaugurazione dell’evento, con la presentazione del tema portante dell’edizione del 2026. Nella giornata successiva, quella del 23 gennaio 2026, il focus sarà sull’analisi sensoriale. Non è stato ancora pubblicato il programma dettagliato con gli orari delle varie attività tuttavia sarà possibile partecipare a:
- Workshop di analisi sensoriale e gustativa;
- Masterclass incentrata sul tema della degustazione;
- Conferenza a cui prenderanno parte agronomi e chef, a confronto;
- Proiezioni di cortometraggi ed incontri con produttori locali sui temi centrali dell’anno;
Ciò che sarà davvero importante per questa giornata, sarà l’esperienza multisensoriale, le tecniche di assaggio e le tematiche riguardanti il territorio e le cultivar migliori.
Nella giornata del 24 gennaio 2026, invece, sarà possibile partecipare ad una conferenza sulle innovazioni legate al mondo dell’olio. Poi saranno organizzati workshop e degustazioni guidate, sugli abbinamenti gastronomici. Nel pomeriggio, sarà organizzata una conferenza con focus sul futuro dell’olio, ed un laboratorio incentrato sull’olio nel dessert. Infine, la premiazione dei contest Forme dell’Olio e Forme dell’Aceto, farà da chiusura all’evento. Per gli orari specifici, bisognerà aspettare ancora qualche giorno, e saranno pubblicati sul sito ufficiale dell’evento. Non sarà necessario l’acquisto di alcun biglietto, in quanto si tratta di un evento di divulgazione, totalmente gratuito per i partecipanti! Davvero fantastico! Inoltre se vorrete godere al meglio, dei genuini sapori, Milano è ricca di ristoranti in grado di offrire innovazione e qualità, unite a prodotti locali! Insomma, una città incentrata sul interamente gusto!
