Sagra del Cardo Gobbo di Cervia 2026: quando, dove e info
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Giunge alla nona edizione la sagra del Cardo Gobbo di Cervia, un prodotto raro e unico da trovare.
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Il Cardo Gobbo di Cervia è uno dei prodotti dell’agricoltura italiana più rari. Questo frutto della terra viene coltivato esclusivamente durante i mesi invernali più freddi e solamente nella zona di Cervia, dove il terreno permette di ottenere, grazie alle sue caratteristiche sabbiose, un cardo dal sapore estremamente dolce e ricercato.
Tutto ciò rende il Cardo Gobbo di Cervia un prodotto autentico e un gioiello per gli amanti della gastronomia, oltre che una vera e propria eccellenza dell’agricoltura locale.
Per questo motivo il Comune di Cervia celebra il cardo ormai da nove edizioni, durante un lungo weekend, permettendo a tutti i cittadini e ai turisti di degustarne le particolarità oltre che acquistarlo direttamente dai produttori.
Cosa mangiare alla sagra del Cardo Gobbo di Cervia 2026
La sagra del Cardo Gobbo di Cervia mette in primo piano, come ogni sagra, il cibo. Infatti, in questa cornice che andrà dal 24 gennaio fino al 1° febbraio, sarà possibile assaggiare questo prodotto che si adatta benissimo a varie preparazioni, tra primi, secondi e molto altro ancora.
Più precisamente gli appuntamenti sono previsti nei weekend del 24 e 25 gennaio e del 31 gennaio e 1° febbraio. In queste occasioni sarà possibile degustare il cardo sia a pranzo che a cena attraverso i tanti stand enogastronomici presenti in città. Ovviamente il cardo sarà accompagnato da altri prodotti della tradizione locale, ma non soltanto.
La manifestazione si tiene infatti negli stessi giorni dell’evento “A Spass par Zirvia“, una ricorrenza che ogni ultima domenica del mese porta a Cervia tantissimi stand artigianali e alimentari da tutta Italia. Questo permetterà dunque di provare il vero gusto del cardo, ma anche di accompagnarlo con specialità provenienti dalle varie regioni italiane.
Cosa fare alla sagra del Cardo Gobbo di Cervia
Anche in questa sagra non mancheranno attività extra che animeranno i due weekend di fine gennaio e inizio febbraio. Infatti questa festività diventa l’occasione per scoprire un po’ la cultura e le tradizioni del luogo che la ospita.
Attraverso eventi e intrattenimento sarà possibile dunque immergersi nelle tradizioni di Cervia, scoprendo come viene coltivato il cardo anche grazie all’aiuto e all’assistenza dei produttori locali che terranno laboratori e approfondimenti culturali al riguardo.
Non mancherà l’intrattenimento musicale, tra le band già confermate dagli organizzatori della sagra, il 24 gennaio alle ore 15:00 si esibiranno Gli Esodati & Friends sul palco allestito in Piazza Garibaldi. Altre band e generi, ancora da annunciare, si avvicenderanno sulla scena nelle successive serate per momenti di ascolto e ballo.
Infine, in ogni sagra, non possono mancare anche i mercatini artigianali che metteranno in mostra articoli di ogni tipo e per ogni gusto. Accanto a questi sarà possibile anche visitare e acquistare direttamente dagli stand dei produttori del cardo.
Come arrivare a Cervia e cosa vedere
Cervia è una delle città più interessanti da visitare in Emilia-Romagna, una regione che ancora oggi è in grado di nascondere borghi e luoghi tutti da scoprire. Raggiungere Cervia è estremamente semplice con i mezzi pubblici, grazie alla locale stazione ferroviaria e agli autobus che raggiungono tutti i borghi nei dintorni, ma anche via automobile privata.
In caso vogliate scoprire Cervia in occasione della sua sagra del Cardo Gobbo, vi consigliamo alcuni luoghi simbolo che non possono essere dimenticati, come ad esempio le tantissime chiese o la grande Salina, con il suo parco che rappresenta un unicum da visitare per tutti i turisti. Anche il porto e la vista sul mare Adriatico sono sicuramente da apprezzare.
