Sagra della Polenta di Vallinfreda 2025: quando, dove, info
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Il gusto della polenta più autentica del Lazio alla 27ª Sagra della Polenta di Vallinfreda, un appuntamento per gli amanti delle tradizioni.
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Domenica 26 gennaio 2025, Vallinfreda, un suggestivo borgo nella provincia di Roma, ospiterà la 27ª edizione della Sagra della Polenta, un appuntamento che celebra una delle pietanze più amate della tradizione culinaria italiana.
La manifestazione, che si terrà nella pittoresca piazza del Mercato, è un’occasione unica per vivere un’esperienza autentica tra buon cibo e calore della comunità locale.
Sagra della Polenta di Vallinfreda 2025: cosa si potrà mangiare
Il clou dell’evento sarà il momento della distribuzione della polenta, preparata secondo la tradizione e servita su caratteristiche scifette di legno, accompagnata da salsicce cotte alla brace, verdure e un bicchiere di vino.
Per i meno esperti, la scifetta è un tipico vassoio di legno. Questi vassoi servono in genere per servire la polenta, ma anche altri antipasti e piatti della tradizione.
Oltre al cibo, la Sagra della Polenta offre la possibilità di partecipare a un’escursione guidata sui Monti Ruffi. Ciò regala ai visitatori un’immersione nei paesaggi mozzafiato della zona.
Con un costo di 15 euro a persona, che include la scifetta in omaggio, l’evento è un’occasione imperdibile per riscoprire il gusto della tradizione e trascorrere una giornata all’insegna del buon cibo e della natura.
Come raggiungere Vallinfreda con i mezzi pubblici
Partecipare alla Sagra della Polenta a Vallinfreda significa immergersi nelle tradizioni più autentiche, gustando uno dei piatti simbolo dell’inverno e godendo della calorosa ospitalità locale. Questo evento è l’occasione per scoprire anche uno dei borghi più belli del Lazio, regione ricca di sorprese e perle nascoste.
Il piccolo borgo, di nemmeno trecento abitanti, si trova incastonato alle pendici dell’Appennino. Questa posizione la rende una meta difficile da raggiungere con i mezzi pubblici, ma non impossibile. Partendo da Roma sarà necessario prendere un autobus di circa tre ore verso l’entroterra, oppure una combinazione di treno e autobus che impiega circa due ore e mezza. In questo caso è dunque consigliato optare per l’auto, approfittandone anche per esplorare alcuni luoghi nei dintorni.
Cosa vedere a Vallinfreda
L’esplorazione inclusa nell’evento è infatti un invito a scoprire questi luoghi quasi incontaminati e distanti dal caos cittadino. Tra i luoghi che consigliamo di visitare ci sono:
- Tutti i vicoli del borgo per poter ammirare scorci unici sui boschi, ma anche per scoprire viste particolari sull’architettura di una città del passato;
- La chiesa di San Michele Arcangelo, luogo di culto e arte;
- Il monumento a Beato Diego Oddi da Vallinfreda, famoso religioso francescano italiano, di cui in città è presente anche la casa natale;
- Tutta la Via del Mascherone da dove è possibile ammirare alcune viste sul paesaggio circostante;
- Le sequoie monumentali che possono trovarsi nei boschi sopra il borgo di Vallinfreda.
In generale tutti i boschi nei dintorni offrono occasioni di esplorazione e immersione nella natura. Un’occasione per smaltire la ricca polenta della sagra, ma anche per respirare aria pulita e ascoltare il silenzio di questi luoghi isolati dal mondo.
