Grindelwald dove mangiare bene spendendo poco
- Laurea in Storia Medioevale
Grindelwald guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locali aprés ski dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i migliori piatti tipici delle Alpi bernesi e della cucina svizzera da non perdere assolutamente.
Ristoranti Grindelwald
Tra le attrazioni di questa stazione sciistica svizzera compare sicuramente la gastronomia. Mangiare a Grindelwald, infatti, significa conoscere anche i piatti tipici che caratterizzano la cucina di questo angolo delle Alpi bernesi, una cucina tipicamente di montagna che però, con l’arrivo dei turisti, ha visto anche nascere innovazioni moderne e rivisitazioni.
I ristoranti di Grindelwald propongono menù all’insegna della tradizione e della tipicità, servendo gli squisiti prodotti enogastronomici locali che si distinguono per la freschezza e la genuinità. Sovente però si trovano sempre più ristoranti gourmet che, pur non rinunciando alla tradizione, mirano a soddisfare i gusti di una clientela sempre più internazionale.
Ristoranti economici Grindelwald
A Grindelwald mangiare bene spendendo poco è difficile ma non impossibile perché questo piccolo villaggio ha saputo mantenere intatta la sua anima rurale. I prezzi sono più alti rispetto alla media italiana ma non si discostano molto da quelli delle altre località sciistiche in alta stagione. I ristoranti economici di Grindelwald propongono di solito una cucina svizzera di montagna, piatti tipici della tradizione alpina e bernese pur mantenendo prezzi leggermente inferiori.
Vediamo adesso quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locali après ski di Grindelwald dove mangiare bene a prezzi onesti e giusti.
Cafe 3692 – Grindelwald
Cafe 3692 è un bar e piccolo ristorante situato in una delle zone più caratteristiche e panoramiche del centro di Grindelwald e propone una cucina tipica dall’ottimo rapporto qualità-prezzo (spesa media a persona 18-38 euro).
Il locale è piccolo ma delizioso con angoli intimi arredati con pezzi di design in legno e oggettistica artistica. Il menù non è vario, essendo più un cafè la scelta dei piatti è ristretta ma le pietanze vengono tutte realizzate con ottimi ingredienti locali, stagionali e freschi. Sono presenti anche menù a prezzo fisso. Si possono ordinare piatti tipici, piatti del giorno, polenta, piatti a base di carne, taglieri di salumi e formaggi locali, Spätzle e insalatone e ottimi dolci. Ci sono posti all’esterno in una bella terrazza panoramica, il personale è gentile e rapido.
Cafe 3692 Grindelwald si trova in Terrassenweg 61, Tel. (+41) 33 853 16 54.
Ristorante Cafè C und M – Grindelwald
Il ristorante e cafè C und M si trova nel centro di Grindelwald ed è caratterizzato da una cucina tradizionale svizzera a prezzi abbastanza ragionevoli (spesa media a persona 18-30 euro).
Il locale è accogliente e caratteristico, rivestito in legno. Il menù è molto vario e presenta una cucina tipica svizzera con piatti a base di carne, zuppe, salsicce cucinate in svariati modi, ravioli ma si possono ordinare anche hamburger, insalatone e pietanze vegetariane, piatti freddi e selezioni di formaggi locali. Il tutto viene preparato al momento con materie prime selezionate accuratamente. Ci sono tavoli all’aperto, il servizio è informale, affabile e veloce.
Ristorante Cafè C und M Grindelwald si trova in Almisgaessli 1, Tel. (+41) 33 853 07 10.
Ristorante Barrys – Grindelwald
Il ristorante Barrys è posizionato centralmente nel villaggio di Grindelwald e propone una cucina tradizionale alpina e svizzera a prezzi abbastanza contenuti (spesa media a persona 16-33 euro).
Il locale presenta bellissimi ambienti tipici e caratteristici, molto curati nei dettagli e, oltre alla sala ristorante comprende, anche il lounge bar e una la sala stüble pomeridiana. Il menù presenta fondute ai formaggi, zuppe e insalatone, salsicce e crauti e altri piatti tipici, hamburger, rösti, pietanze vegetariane, piatti a base di carne grigliata, selvaggina. Ottima carta dei vini e delle bevande. Il locale organizza anche serate di musica dal vivo. Il personale è giovanile, dinamico e accogliente.
Ristorante Barrys Grindelwald si trova in Dorfstrasse 133 Tel. (+41) 33 854 31 31.
Pizzeria Ristorante Da Salvi – Grindelwald
La pizzeria e ristorante Da Salvi è situata nella via principale del centro di Grindelwald ed è caratterizzata da una cucina italiana a prezzi in linea con il resto della zona (spesa media a persona per sola pizza 15-30 euro).
Il locale è situato in un tipico chalet in legno e all’interno presenta uno stile caratteristico con arredi in legno. Il menù è composto da pizze classiche e speciali con ingredienti e combinazioni tipicamente all’italiana. Le pizze sono cotte in forno a legna e possono essere ordinate in due formati, grande o piccola, e sono disponibili anche da asporto. Il menù ristorante presenta piatti tipici italiani. Ci sono tavoli all’aperto, il servizio è professionale e preparato nello spiegare i piatti in menù.
Pizzeria Ristorante Da Salvi Grindelwald si trova in Dorfstrasse 189 presso l’Hotel Steinbock, Tel. (+41) 33 853 89 89.
Cosa mangiare a Grindelwald
La cucina di Grindelwald deriva direttamente da quella del cantone di Berna che a sua volta presenta un mix di influenze dalle tradizione culinarie francesi, tedesche, austriache. I piatti tipici vengono realizzati con materie prime essenzialmente locali in base alla stagionalità e sono tipicamente calorici e consistenti, adatti ad affrontare il freddo della montagna e lunghe giornate sulle piste da sci.
Ecco ora quali sono alcuni dei migliori piatti tipici di Grindelwald da non perdere assolutamente:
- Fonduta di formaggi
- Raclette
- Tartiflette
- Älplermagronen (piatto di pasta, patate, panna, formaggio e cipolle)
- Rösti
- Spätzle
- Cioccolato
- Piatti a base di carne
