Saint Moritz dove mangiare bene spendendo poco
- Dott. Storia Medioevale
Saint Moritz guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locali après ski dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i migliori piatti tipici dell’Engadina e della cucina svizzera da non perdere assolutamente.
Ristoranti Saint Moritz
Mangiare a Saint Moritz può significare due cose: fare un viaggio culinario attraverso i sapori e i gusti tradizionali della cucina dell’Alta Engadina oppure vivere l’esperienza gourmet di cucine internazionali e stellate. In entrambi i casi la qualità è assicurata perché le materie prime utilizzate sono tutte di prima scelta, genuine e possibilmente locali.
C’è da dire che la maggior parte dei ristoranti di Saint Moritz e dell’Engadina vengono considerati come ristoranti gourmet. Saint Moritz non è solo la capitale del lusso invernale, ma anche un luogo dove provare ottimi cibi e buon vino sia che si scelga la semplicità dei ristoranti dei rifugi di montagna sia che si decida di cenare presso il ristorante di un hotel esclusivo.
Ristoranti economici Saint Moritz
A Saint Moritz mangiare bene spendendo poco è difficoltoso dal momento che questa cittadina viene considerata una delle località sciistiche più lussuose e costose al mondo. I ristoranti economici di Saint Moritz possono essere forse considerati i rifugi in alta quota. Ma conviene informarsi per tempo per evitare di entrare in un locale che non risponda all’eventuale idea di spendere poco. A Saint Moritz sono molti i ristoranti italiani.
Vediamo adesso quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locali après ski di Saint Moritz dove mangiare bene a un buon rapporto qualità-prezzo.
Ristorante Veltlinerkeller – Saint Moritz
Il ristorante Veltlinerkeller è situato nel cuore di Saint Moritz, nei pressi della zona di Bad, ed è caratterizzato da una cucina a base di carne a prezzi in linea con la zona (spesa media a persona 30-43 euro).
Il locale si presenta con accoglienti ambienti in stile tipico alpino. Questo locale è specializzato nel proporre una cucina tipica italiana, in particolare della Valtellina, carne alla brace e piatti tipici svizzeri. Il menù comprende pizzoccheri, ravioli con funghi e altra pasta fatta in casa, un’ampia varietà di piatti a base di carne alla griglia, insalatone, piatti freddi, zuppe, trote e fonduta. Tutto viene cucinato con ingredienti freschi e selezionati, sono presenti alternative vegetariane. Il personale è cortese e attento a soddisfare le richieste dei clienti.
Ristorante Veltlinerkeller Saint Moritz si trova presso l’Hotel Veltlinerkeller in Via dal Bagn 11, Tel. (+41) 81 833 40 09.
Ristorante Engiadina – Saint Moritz
Il ristorante Engiadina è situato a nord di Saint Moritz, sul lago e a soli 5 minuti dalla stazione ferroviaria. Si tratta di un locale caratterizzato da una cucina tipica dell’Engadina dai prezzi che non si discostano da quelli del posto (spesa media a persona 30-40 euro).
Il locale è caratteristico e rustico ma ben curato nei dettagli. L’atmosfera è informale. Il menù è molto vasto e comprende un’ampia scelta di antipasti svizzeri, francesi e italiani, insalatone, zuppe, pasta fatta in casa con tipologie all’italiana, piatti tipici dell’Engadina, piatti a base di carne grigliata, piatti a base di pesce con trote, una vasta scelta di fondute e dessert classici. Le porzioni sono abbondanti e servite in modo casereccio. Ci sono tavoli all’aperto con vista sul lago, il servizio è veloce e gentile.
Ristorante Engiadina Saint Moritz si trova in Via Dimlej 1, Tel. (+41) 81 833 30 00.
Ristorante Pizzeria Riccardo’s – Saint Moritz
Il ristorante e pizzeria Riccardo’s si trova vicino alla zona di Bad di Saint Moritz e propone una cucina italiana e pizze dal buon rapporto qualità-prezzo (spesa media a persona 23-38 euro).
Il locale è moderno, accogliente e raffinato ma dall’atmosfera informale e conviviale. Anche in questo caso il menù è molto ampio e comprende antipasti tipici di varie regioni italiane, insalatone, zuppe, pizze dalle farcitura per lo più classiche, primi piatti di pasta e risotti, piatti a base di carne, hamburger, piatti a base di pesce, gelati artigianali e dessert. Molte sono le specialità dello chef. Tutto viene cucinato sul momento con un’ottima selezione di ingredienti e materie prime di alta qualità. Il personale è professionale e accomodante nei confronti del cliente.
Ristorante Pizzeria Riccardo’s Saint Moritz si trova in Via dal Bagn, 6 presso l’Hotel Piz St. Moritz, Tel. (+41) 81 832 11 11.
Ristorante Hauser – Saint Moritz
Il ristorante Hauser è situato in una delle principali piazze del centro di Saint Moritz e propone una cucina tipica locale a prezzi ottimamente rapportati alla qualità (spesa media a persona 30-45 euro).
Il locale, presente dal 1955, è confortevole e si presenta con un ambiente tra il moderno e il caratteristico. La struttura offre diverse soluzioni dal momento che è ristorante, hotel, caffetteria e pasticceria. Il locale inoltre si distingue per l’attenzione all’ambiente, alla sostenibilità, ai prodotti a Km Zero e alle alternative vegetariane. Il menù del ristorante propone insalatone, zuppe, pasta tipica dell’Engadina, polenta, piatti a base di pesce, piatti tipici svizzeri, piatti a base di carne alla griglia, Rösti, Piöda. Sono disponibili tavoli all’aperto, il servizio è professionale, veloce e cortese.
Ristorante Hauser Saint Moritz si trova in Via Traunter Plazzas 7, Tel (+41) 81 837 50 50.
Cosa mangiare a Saint Moritz
La cucina di Saint Moritz riprende la tradizione dell’Alta Engadina dove tipicità e innovazione si fondono spesso in piatti dal sapore moderno e stuzzicante. Formaggi e carni provenienti dagli allevamenti biologici di razza Angus la fanno da padroni. Una curiosità: a Saint Moritz si trovano la torrefazione di caffè e il birrificio situati alla maggiore altitudine della Svizzera.
Ecco ora quali sono alcuni dei migliori piatti tipici di Saint Moritz da non perdere assolutamente:
- Viande des Grisons (carne magra essiccata all’aria aperta)
- Capuns (involtini ripieni cotti nel latte)
- Tuorta de Nusch Engiadinaisa (torta di noci engadinese)
- Cioccolato
- Piatti a base di selvaggina e carne Angus
- Fonduta
