Saint Moritz dove mangiare bene spendendo poco

Sara Perazzo
  • Dott. Storia Medioevale

Saint Moritz guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locali après ski dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i migliori piatti tipici dell’Engadina e della cucina svizzera da non perdere assolutamente.

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Ristoranti Saint Moritz

Mangiare a Saint Moritz può significare due cose: fare un viaggio culinario attraverso i sapori e i gusti tradizionali della cucina dell’Alta Engadina oppure vivere l’esperienza gourmet di cucine internazionali e stellate. In entrambi i casi la qualità è assicurata perché le materie prime utilizzate sono tutte di prima scelta, genuine e possibilmente locali.

C’è da dire che la maggior parte dei ristoranti di Saint Moritz e dell’Engadina vengono considerati come ristoranti gourmet. Saint Moritz non è solo la capitale del lusso invernale, ma anche un luogo dove provare ottimi cibi e buon vino sia che si scelga la semplicità dei ristoranti dei rifugi di montagna sia che si decida di cenare presso il ristorante di un hotel esclusivo.

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Ristoranti economici Saint Moritz

A Saint Moritz mangiare bene spendendo poco è difficoltoso dal momento che questa cittadina viene considerata una delle località sciistiche più lussuose e costose al mondo. I ristoranti economici di Saint Moritz possono essere forse considerati i rifugi in alta quota. Ma conviene informarsi per tempo per evitare di entrare in un locale che non risponda all’eventuale idea di spendere poco. A Saint Moritz sono molti i ristoranti italiani.

Vediamo adesso quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie e locali après ski di Saint Moritz dove mangiare bene a un buon rapporto qualità-prezzo.

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Ristorante Veltlinerkeller – Saint Moritz

Il ristorante Veltlinerkeller è situato nel cuore di Saint Moritz, nei pressi della zona di Bad, ed è caratterizzato da una cucina a base di carne a prezzi in linea con la zona (spesa media a persona 30-43 euro).

Il locale si presenta con accoglienti ambienti in stile tipico alpino. Questo locale è specializzato nel proporre una cucina tipica italiana, in particolare della Valtellina, carne alla brace e piatti tipici svizzeri. Il menù comprende pizzoccheri, ravioli con funghi e altra pasta fatta in casa, un’ampia varietà di piatti a base di carne alla griglia, insalatone, piatti freddi, zuppe, trote e fonduta. Tutto viene cucinato con ingredienti freschi e selezionati, sono presenti alternative vegetariane. Il personale è cortese e attento a soddisfare le richieste dei clienti.

Ristorante Veltlinerkeller Saint Moritz si trova presso l’Hotel Veltlinerkeller in Via dal Bagn 11, Tel. (+41) 81 833 40 09.

Ristorante Veltlinerkeller – Saint Moritz

Ristorante Engiadina – Saint Moritz

Il ristorante Engiadina è situato a nord di Saint Moritz, sul lago e a soli 5 minuti dalla stazione ferroviaria. Si tratta di un locale caratterizzato da una cucina tipica dell’Engadina dai prezzi che non si discostano da quelli del posto (spesa media a persona 30-40 euro).

Il locale è caratteristico e rustico ma ben curato nei dettagli. L’atmosfera è informale. Il menù è molto vasto e comprende un’ampia scelta di antipasti svizzeri, francesi e italiani, insalatone, zuppe, pasta fatta in casa con tipologie all’italiana, piatti tipici dell’Engadina, piatti a base di carne grigliata, piatti a base di pesce con trote, una vasta scelta di fondute e dessert classici. Le porzioni sono abbondanti e servite in modo casereccio. Ci sono tavoli all’aperto con vista sul lago, il servizio è veloce e gentile.

Ristorante Engiadina Saint Moritz si trova in Via Dimlej 1, Tel. (+41) 81 833 30 00.

Ristorante Engiadina – Saint Moritz

Ristorante Pizzeria Riccardo’s – Saint Moritz

Il ristorante e pizzeria Riccardo’s si trova vicino alla zona di Bad di Saint Moritz e propone una cucina italiana e pizze dal buon rapporto qualità-prezzo (spesa media a persona 23-38 euro).

Il locale è moderno, accogliente e raffinato ma dall’atmosfera informale e conviviale. Anche in questo caso il menù è molto ampio e comprende antipasti tipici di varie regioni italiane, insalatone, zuppe, pizze dalle farcitura per lo più classiche, primi piatti di pasta e risotti, piatti a base di carne, hamburger, piatti a base di pesce, gelati artigianali e dessert. Molte sono le specialità dello chef. Tutto viene cucinato sul momento con un’ottima selezione di ingredienti e materie prime di alta qualità. Il personale è professionale e accomodante nei confronti del cliente.

Ristorante Pizzeria Riccardo’s Saint Moritz si trova in Via dal Bagn, 6 presso l’Hotel Piz St. Moritz, Tel. (+41) 81 832 11 11.

Ristorante Pizzeria Riccardo’s – Saint Moritz

Ristorante Hauser – Saint Moritz

Il ristorante Hauser è situato in una delle principali piazze del centro di Saint Moritz e propone una cucina tipica locale a prezzi ottimamente rapportati alla qualità (spesa media a persona 30-45 euro).

Il locale, presente dal 1955, è confortevole e si presenta con un ambiente tra il moderno e il caratteristico. La struttura offre diverse soluzioni dal momento che è ristorante, hotel, caffetteria e pasticceria. Il locale inoltre si distingue per l’attenzione all’ambiente, alla sostenibilità, ai prodotti a Km Zero e alle alternative vegetariane. Il menù del ristorante propone insalatone, zuppe, pasta tipica dell’Engadina, polenta, piatti a base di pesce, piatti tipici svizzeri, piatti a base di carne alla griglia, Rösti, Piöda. Sono disponibili tavoli all’aperto, il servizio è professionale, veloce e cortese.

Ristorante Hauser Saint Moritz si trova in Via Traunter Plazzas 7, Tel (+41) 81 837 50 50.

Ristorante Hauser – Saint Moritz

Cosa mangiare a Saint Moritz

La cucina di Saint Moritz riprende la tradizione dell’Alta Engadina dove tipicità e innovazione si fondono spesso in piatti dal sapore moderno e stuzzicante. Formaggi e carni provenienti dagli allevamenti biologici di razza Angus la fanno da padroni. Una curiosità: a Saint Moritz si trovano la torrefazione di caffè e il birrificio situati alla maggiore altitudine della Svizzera.

Ecco ora quali sono alcuni dei migliori piatti tipici di Saint Moritz da non perdere assolutamente:

  • Viande des Grisons (carne magra essiccata all’aria aperta)
  • Capuns (involtini ripieni cotti nel latte)
  • Tuorta de Nusch Engiadinaisa (torta di noci engadinese)
  • Cioccolato
  • Piatti a base di selvaggina e carne Angus
  • Fonduta

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