Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2025: quando, dove e info
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Dall’11 ottobre all’8 dicembre 2025 avrà luogo uno degli eventi più importanti per il territorio di Alba in Piemonte e una delle principali vetrine gastronomiche italiane. Si tratta della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
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È giunta alla sua 95ª edizione la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba che si terrà durante questo autunno. La fiera animerà il comune di Alba e tutto il territorio che la circonda, luoghi dove si nasconde proprio questo prezioso prodotto, che attira ogni anno estimatori, curiosi, cuochi ed esperti da tutto il mondo.
L’inaugurazione della fiera è prevista per il prossimo 11 ottobre, mentre la chiusura arriverà l’8 dicembre 2025. L’evento sarà una grande festa che includerà al suo interno tanti diversi appuntamenti, per permettere di scoprire tutti gli aspetti di questo prodotto e di questo territorio.
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2025: gli eventi previsti
Sono molti gli eventi che animeranno la fiera, ma il Mercato Mondiale del Tartufo rimane sempre il momento più atteso e il cuore storico di questo evento. Situato nel centro della città di Alba, il mercato consente a tutti di ammirare e acquistare solo i migliori tartufi, raccolti direttamente dai boschi delle Langhe. Qui infatti tutti i venditori esporranno i propri pezzi più pregiati, con il supporto e l’aiuto tecnico di una Commissione di Qualità, che garantisce sui prodotti che vengono acquistati. Il mercato si svolgerà tutti i sabati e le domeniche, dall’inizio della fiera fino alla sua conclusione, con un’apertura straordinaria per venerdì 1° novembre.
Oltre al mercato potrai visitare Alba e la sua fiera per altri importanti eventi che si ripeteranno durante le settimane:
- Il palio degli asini e i vari eventi folcloristici. Questi saranno l’occasione per scoprire cosa c’è oltre il tartufo, nella cultura millenaria della città di Alba e del suo territorio.
- Il cooking show. Ogni weekend della fiera a partire dalle ore 11 e poi alle ore 18, sarà possibile assistere delle esibizioni culinarie di alcuni dei più importanti chef internazionali, che useranno ovviamente il tartufo e altri prodotti tipici.
- Le cene organizzate presso il teatro G. Busca, dove sarà possibile gustare i piatti preparati sempre da alcuni dei migliori chef italiani e non solo.
- I corsi di cucina, tenuti nello splendido Castello di Roddi, per imparare a utilizzare al meglio il tartufo e ad abbinarlo con altri ingredienti.
Queste sono solo alcune delle cose che potrai fare se decidi di visitare Alba e il suo territorio durante dal Fiera Internazionale del Tartufo Bianco.
Come raggiungere Alba
Per gustare in tutta tranquillità i gusti tipici del tartufo di Alba, abbinandolo anche al vino che si potrà degustare in vari contesti differenti, dal mercato alle cene, è opportuno recarsi ad Alba con i mezzi pubblici.
Per farlo non ci sono particolari problemi, la locale stazione ferroviaria infatti collega la città con gli altri comuni del Piemonte, come la splendida Torino o Cuneo. Sarà infatti sufficiente prendere uno dei tanti treni che arrivano o passano per Alba per trovarsi subito a pochi passi dal centro cittadino.
