Gastronomica-Festival del Gusto: quando, dove e info
- Copywriter
Gastronomica: Festival del Gusto, il più grande evento enogastronomico del Lazio, che si svolge precisamente a Terracina (LT), con un ricco programma che vanta più di 50 appuntamenti tra intrattenimento, degustazioni e convegni. Per riportare l’attenzione su alimentazione e materie prime di qualità.
Guarda il video
Terracina (LT), dal 7 novembre al 7 dicembre, ospiterà uno degli eventi enogastronomico più importante della zona: Gastronomica-Festival del Gusto. Il centro storico, con le sue piazze, i ristoranti e location diffuse saranno i veri protagonisti dell’evento, accogliendo i suoi molti appuntamenti. Anche aziende agricole, cantine e frantoi di zona, contribuiranno ad aumentare la bellezza del programma, con degustazioni ed attività di vario genere.
Ogni fine settimana viene dedicato ad un prodotto tipico nello specifico: vino, olio, pane, formaggi…), a cui verranno dedicati workshop ed esperienze sensoriali. Per quanto riguarda le conferenze, invece, sarà ”Slow Food” a tenerle. Per chi non lo sapesse, Slow Food è un’associazione che si occupa della valorizzazione del cibo e dell’alimentazione di qualità. Ovviamente non mancheranno laboratori creativi ed attività per bambini, per sensibilizzarli sulle tematiche legate al cibo e al territorio.
Edizione 2025: le novità
L’edizione del Gastronomica: Festival del Gusto 2025, è particolarmente significativa perché trasforma Terracina in un vero e proprio laboratorio del gusto a cielo aperto! Questo perchè, avendo allungato l’evento ad un mese piuttosto che a pochi giorni, le collaborazioni e gli eventi che sono riusciti a creare sono molteplici.
Basti pensare alla collaborazione inedita con Slow Food! Questo permette al cibo di diventare un’occasione di riflessione su innovazione, tematiche agricole, unite alla comunicazione digitale. A livello tematico, invece, la grande novità riguarda la scelta dei prodotti da presentare: in questa edizione viene introdotto il pesce azzurro.
Forse, ai più, sembrerà una cosa banale invece è la prima volta che viene tolto spazio a vini, olii e formaggi per dare spazio ad un alimento considerato ”povero”, almeno culturalmente. Questo per riportare il focus sulla dieta mediterranea. Infatti troverete molti talk e conferenze con questo tema. Oltre, ovviamente, a degustazioni e a consigli pratici da sfruttare nel vostro quotidiano.
Il programma degli eventi
Non esiste un vero e proprio programma per tutto il mese, tuttavia settimana per settimana sui portali social dell’evento, vengono pubblicate le date di attività eventi e degustazioni. Come già accennato, ogni settimana si concentrerà su un alimento o materia prima, nel particolare.
Insomma, sono settimane tematiche dove poi tutti gli eventi gli ruoteranno attorno! Il fine settimana 29-30 novembre 2025 avrà il suo focus sul pesce azzurro e la dieta mediterranea.
Verranno organizzati showcooking, percorsi educativi sulla dieta mediterranea e laboratori ed attività per bambini. In queste date sarà possibile anche partecipare ad un trekking urbano lungo la via Francigena. Invece il fine settimana del 6-7 dicembre 2025, il tema principale saranno i formaggi e gli abbinamenti cibo-vino. Infine ci sarà una cena di gala e uno spettacolo musicale, a conclusione dell’evento. Gli orari indicativi sono:
- Dalle 10:00 alle 18:00 per laboratori e degustazioni;
- Dalle ore 17:00 per le conferenze;
- Cene tematiche dalle ore 20:00;
- Spettacoli e concerti dalle ore 21:00 alle 23:00.
Ovviamente, per quanto riguarda le cene, gli spettacoli ed i concerti è preferibile prenotare anticipatamente la propria presenza. Anche per partecipare al trekking urbano, è consigliabile. Inoltre se siete appassionati di camminate, boschi e natura, non potete perdervi (a poca distanza dal Gastronomica) una delle oasi naturali più belle del Lazio, considerata la piccola Svizzera del Lazio!
