Magnalonga settembrina a Negrar di Valpolicella, per salutare l’estate tra food&nature
- Giornalista
Per salutare la fine dell’estate e la venuta di settembre, a Negrar di Valpolicella abbiamo un percorso tra il verde dei vigneti e specialità da leccarsi i baffi!
Negrar di Valpolicella è un posto che pare spuntare nel verde ed ergersi alla vista dei viaggiatori.
Nascosto tra le province veronesi, questo edenico loco vi attende per salutare la fine dell’ estate e la venuta settembrina con un evento da bere, da mangiare e tanto altro: La Magnalonga settembrina!
Magnalonga experience
Magnalonga settembrina è un appuntamento ideale per tutti i buongustai amanti della montagna e del verde.
Una passeggiata immersa nella natura scandita da otto tappe fenomenali scandite dalle pietre miliari della tradizione eno-gastronomica veneta e locale.
Tra i vigneti e le cantine, potrete attraversare ogni bontà che questo territorio meraviglioso preserva alla vostra gola.
I nostri viaggiatori buongustai partiranno da riscaldamento pregiato, con un assaggio di affettati, salumi da coltello come soppressa, prosciutto crudo e salame nostrano. E poi via, con il tour culinario!
Aprirà la strada ai girini la 1a tappa con antipasto di polenta e luccio e calice dorato di Valpolicella classico. A seguire, la strada prende la salita con la 2a tappa, un primo di pasta con ragù di Cortile, accompagnato dalla compostezza rubiconda del Valpolicella superiore. Momento imperdibile prima di entrare nel vivo del percorso è la pausa piacevole per il palato, con la 3a tappa, con la croccante fragranza della bruschetta con sviolinate di olio evo per gustare questa semplice armonia per il palato.
E nel mezzo del cammino del vostro degustare, obbligata e immancabile sosta nel lato più rustico e paesano del percorso sarà per la 4a tappa, con primo di pasta e fagioli, insieme alla passionale forza del rosso Veronese I.G.T.
Arrivati all’ apice del nostro viaggio, sotto con il potere proteico. Ed ecco la 5a tappa, uno spezzatino di carne rigorosamente dei pascoli veneti, servita su un guanciale di patate arrosto. E per accompagnare questo abbinamento, immancabile il calore robusto dell’ Amarone della Valpolicella.
Per concludere questo saggio, passiamo subito al calcio con la 6a tappa, un assortimento di formaggi veneti con marmellata locale, fatto sposare con un calice di Valpolicella Ripasso. Conclude questo iter goloso con le leccornie a forchetta, con una Torta Settembrina, secondo la ricetta locale, insieme ad un Recioto della Volpicella. Infine, una tazzina di caffè, che mai gusta per chiudere e chiosare questa esperienza tra i sensi, lo spirito e lo stomaco.
Info utili
Si avvisa che la kermesse enogastronomica avrà luogo con stands scoperti, all’esterno il giorno 1 settembre. Non si necessita di prenotazione.
La provincia di Negrar è collegata a Verona tramite le linee bus del servizio urbano con la linea 21 nei giorni feriali e con la linea 93 nei giorni festivi. A ciò si allega anche il collegamento con le linee bus extraurbane e dagli autobus della linea urbana 21.
Si ricorda che in settembre persiste ancora l’ orario estivo, pertanto troverete solo la linea bus 93, sia nei giorni feriali che festivi.
