Sagra della Ricotta 2025 di Vizzini: dove, quando, info
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Dal 23 al 25 aprile 2025 torna la tradizionale Sagra della Ricotta e del Formaggio, che si tiene a Vizzini (Catania).
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La tradizionale Sagra della Ricotta e del Formaggio di Vizzini, ormai conosciuta come Festa dei Sapori e dei Saperi nelle terre del Verga, fa ritorno subito dopo Pasqua 2025. Non mancheranno spettacoli tipici siciliani, prodotti artigianali e tante bontà gastronomiche in uno dei borghi più belli della Sicilia.
Da tutta la Sicilia ogni anno accorre tantissima gente a questa unica e inimitabile sagra. Ma perché proprio a Vizzini? Perché è la terra natale di Giovanni Verga.
Tra storia e cucina: la Sicilia antica
Questa grandissima manifestazione dei Sapori e Saperi, porta con sé tantissime bontà, con prodotti tipici del territorio, ma anche i posti e le novelle del Verga. Proprio per questo, durante l’evento, sono allestiti tantissimi stand per la degustazione dei prodotti tipici di Vizzini, come appunto ricotta e formaggio.
Ma non solo, perché ci sono anche in programma le passeggiate nei luoghi descritti dal Verga, con rappresentazioni teatrali proprio dove il celebre scrittore ambientò le sue opere.
Quali prodotti troverete? Oltre ai vari assaggi di ricotta e formaggio, potrete trovare tanti piatti tipici, come ad esempio le impanate, i cuddiruni (una focaccia particolare farcita con ingredienti poveri), le cassatelle (ravioli dolci fritti ripieni di ricotta) e la nucatola (dolce a base di mandorla, cannella, cacao e zucchero) tipico di Vizzini.
Curiosità e informazioni sulla Sagra
La Festa dei Sapori e dei Saperi è arrivata alla sua 48 edizione, porterà con sé anche delle iniziative culturali, ma soprattutto le sfilate con i tipici carri siciliani, gli sbandieratori lungo le strade della città e i tantissimi stand tra cucina e antiquariato, oltre che ai prodotti artigianali.
L’elenco è veramente infinito e l’evento è unico e imperdibile, per tutti gli amanti della Sicilia, del buon cibo e della letteratura italiana. E tutto questo è ormai celebrato ogni anno, con una cornice di pubblico degna di una manifestazione così importante.
Ricordatevi che è la ricotta il prodotto d’eccellenza proprio di Vizzini, grazie alla tradizione contadina del loco, che durante gli anni si è specializzata nell’allevamento del latte e nella produzione casearia. Vi aspettano due giorni di festa, con la possibilità di usufruire delle visite guidate organizzate all’Osteria della ‘gna Nunzia e al castello normanno.
Cosa vedere a Vizzini
A Vizzini, uno dei borghi più belli di Sicilia oltre che paese di Giovanni Verga, oltre che partecipare alla Festa dei Sapori e dei Saperi, potrete ammirare la Piazza Umberto I, dove si trova proprio il Palazzo della famiglia Verga.
Qui si trova anche il Palazzo di Città e la scalinata artistica in maiolica. Non da meno sono i musei particolarmente interessanti, come quello dell’Immaginario Verghiano, oppure la Casa della memoria e delle arti. Per rimanere in tema letterario, va menzionato lo storico quartiere abitato dai conciatori, ovvero “la cunziria”, tutti posti che si ritrovavano nelle novelle del Verga, così come Palazzo la Gurna e Palazzo Trao.
