5 migliori posti dove mangiare la frittura di pesce a Genova. Delizia in versione street food

Autore:
Sara Perazzo
  • Dott. Storia Medioevale

Uno dei simboli gastronomici del capoluogo ligure, ma anche di tutta la Liguria, è la frittura di pesce mangiata nel cartoccio, versione street food di un piatto che si gioca il ruolo da protagonista sulle tavole da Ponente a Levante. 

migliori posti dove mangiare la frittura di pesce a Genova
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Non solo trenette al pesto, farinata o focaccia. Uno dei piatti tipici più famosi di Genova e della Liguria è la frittura di pesce. Non solo da mangiare al ristorante seduti al tavolino, ma anche in versione street food, come piacevole intermezzo tra un pasto e l’altro oppure per un pranzo veloce, magari mentre si visitano le attrazioni della Superba.

Ma se passeggiando tra i vicoli del grande centro storico sono innumerevole le proposte che potete trovare, non sempre soddisfacenti, questi invece sono i 5 migliori posti dove mangiare la frittura di pesce a Genova segnalati dal Gambero Rosso.

5 migliori posti dove mangiare la frittura di pesce a Genova

dove mangiare la frittura di pesce a genova
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Antica Friggitoria Carega (via di Sottoripa, 113r). In pieno centro storico, di fronte al Porto Antico di Genova, ecco una punto di riferimento storico dove tradizione e qualità non mancano mai. Qui si può trovare una frittura di pesce formato street food di alto livello. Il pescato fresco e fritto è il prodotto di punta, a partire da gamberi e totani, che risultano al palato saporiti e croccanti. I più curiosi potranno invece provare un assaggio dei carpioni.

Friggitoria San Giorgio (Piazza Caricamento, 16r). Sempre di fronte all’area del Porto Antico, ricca di divertimenti, attrazioni e musei, una piccola friggitoria su strada vi aspetta con un’offerta di qualità. Tra le proposte spiccano quelle a base di pesce. I fritti risultano asciutti e croccanti, a iniziare dalle acciughe fritte, un grande classico da queste parti, protagoniste della tradizione del pesce cucinato “alla ligure”. E poi anche gamberi e totali, oltre alle pietanze vegetariane.

Antica Sciamadda (via Ravecca, 19r e via S. Giorgio, 14r). Due punti vendita per queste delizie: nei pressi della Casa di Cristoforo Colombo, vicino alla via dello shopping XX Settembre, e in un vicolo tra il Porto Antico e Piazza de Ferrari. Qui si trova la versione street food del baccalà fritto, saporito e cucinato a regola d’arte. Come da tradizione, si mangia appoggiati alle poche mensole interne oppure da portare via mentre si visitano le attrazioni di Genova.

Fish ‘n Street – Osteria di Strada (via Colombo, 26r). Ci spostiamo verso la zona di Brignole dove troviamo una piccola gastronomia di pesce nei pressi di uno degli ingressi del Mercato Orientale di Genova e considerata tra i migliori posti dove mangiare la frittura di pesce a Genova. Il rifornimento viene dalle pescherie Conti, che hanno una sede proprio nel mercato. Il menù varia quotidianamente a secondo della stagionalità del pescato e le fritture di pesce non mancano mai.

Ittiturismo8317 (via Aurora, 7). Con questo locale ci spostiamo in uno dei quartieri più belli di Genova, Boccadasse, antico borgo marinaro da inserire assolutamente in un itinerario di viaggio nel capoluogo ligure. Dopo aver ammirato le case torri dalle facciate colorate che si affacciano sulla spiaggetta, si fa un salto da Ittiturismo8317 per gustare gnocchi ai frutti di mare e tartare ma anche fritturine di pesce, cucinate perfettamente e rigorosamente a base di pescato fresco del giorno.

Dove mangiare la frittura di pesce Genova immagini e foto