Bratislava dove mangiare bene spendendo poco
- Dott. Storia Medioevale
Bratislava guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i piatti tipici della città e le specialità lettoni da non perdere assolutamente.
Ristoranti Bratislava
Mangiare a Bratislava significa conoscere una cucina che si è formata tramite le influenze delle molte popolazioni che qui hanno vissuto: slovacchi, cechi, tedeschi, magiari. Ognuno di essi ha lasciato un’impronta identitaria anche nella tradizione gastronomica. Un tempo la cucina slovacca era caratterizzata da piatti senza carne e a dominare erano le specialità a base di farina.
Oggi le cose sono cambiate e nei ristoranti di Bratislava si possono assaggiare moltissimi piatti tipici a base di carne, anche se a farla da padrone sono ancora le minestre. Inoltre, accanto alle specialità locali e nazionali non è insolito trovare i piatti più rappresentativi dei Paesi confinanti.
Ristoranti economici Bratislava
A Bratislava mangiare bene spendendo poco è abbastanza fattibile. I prezzi cambiano da zona a zona ma in generale, poiché il costo della vita è inferiore rispetto all’Italia, non è difficile trovare ristoranti economici a Bratislava. Anche in questi locali si possono degustare i piatti tipici della città e del Paese a prezzi abbordabili.
Dopo questa breve introduzione, vediamo ora quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie di Bratislava dove mangiare bene a prezzi onesti e giusti.
Ristorante Koliba Kamzík – Bratislava
Il ristorante Koliba Kamzík si trova nel cuore del centro storico di Bratislava, a due passi dalla piazza centrale, e offre una cucina tipica dall’ottimo rapporto qualità-prezzo (spesa media a persona 20-40 euro).
Il locale è caratteristico, in stile rustico ma studiato nei dettagli ed è disposto su due piani. Questo ristorante offre una cucina casalinga dove i piatti vengono cucinati secondo la tradizione slovacca. Le specialità della casa sono i piatti a base di carne, alcune dei quali richiedono una cottura lenta per ottenere una carne eccezionalmente morbida (i tempi di attesa sono specificati nel menù). Altri piatti presenti che si possono ordinare: antipasti, zuppe, gnocchi tipici e altre minestre, alternative vegetariane. Ci sono tavoli all’aperto in una terrazza, il personale è rapido e professionale.
Ristorante Koliba Kamzík Bratislava si trova in Zelena 5, Tel. (+421) 903 703 111.
Locanda Modrá Hviezda – Bratislava
La locanda Modrá Hviezda è situata alle porte del centro di Bratislava, vicino alla Cattedrale di San Martino, e propone una cucina tipica dai prezzi onesti e giusti (spesa media a persona 18-33 euro).
Il locale è davvero bellissimo, con ambienti tra il caratteristico e lo storico, ricco di dettagli con archi e una grotta. Il menù prevede molti piatti tipici come gli gnocchi, piatti a base di anatra, piatti a base di carne di selvaggina, insalatone. Ottima la carta dei vini, nel menù ogni piatto ha l’indicazione del vino consigliato. Il servizio è attento al cliente e cordiale.
Locanda Modrá Hviezda Bratislava si trova in Beblavého 14, Tel. (+421) 948 703 070.
Osteria Birreria Bratislavsky Mestiansky Pivovar – Bratislava
L’osteria birreria Bratislavsky Mestiansky Pivovar è posizionata nella parte settentrionale del centro storico di Bratislava ed è caratterizzata da una cucina locale a prezzi accessibili (spesa media a persona 15-30 euro escluse bevande).
Il locale è ampio, caratteristico e molto curato, con arredamento in legno e pietra a vista. Fondamentalmente si tratta di una birreria che serve però anche piatti tipici locali dai prezzi modici, più care birre e bevande. In menù troviamo antipasti, zuppe, insalatone, hamburger, gnocchi e altri primi tradizionali, i tipici piatti a base di carne, grigliate, piatti a base di pesce, formaggi locali. Le birre vengono prodotte artigianalmente direttamente qui. Il personale è gentile e accogliente.
Osteria Birreria Bratislavsky Mestiansky Pivovar Bratislava si trova in Drevena 8, Tel. (+421) 944 512 265.
Pizzeria Basilicò – Bratislava
La pizzeria Basilicò è situata lungo una delle principali vie che portano nel centro storico di Bratislava, vicino alla stazione ferroviaria, e offre una cucina italiana a base di pizze a prezzi moderati (spesa media a persona 15-20 euro).
Il locale è moderno e accogliente, curato nei dettagli. Le pizze sono di tipo napoletano e cotte in forno a legna. In menù si trovano pizze classiche, speciali, bianche, calzoni, panuozzi. Le farciture sono preparate con materie prime di qualità tipicamente italiane, con molti ingredienti regionali come mozzarella di bufala, caciocavallo, ‘nduja, pesto genovese. Ci sono tavoli all’aperto, il servizio è rapido, professionale e cortese.
Pizzeria Basilicò Bratislava si trova in Dunajska 25, Tel. (+421) 919 198 111.
Cosa mangiare a Bratislava
La cucina di Bratislava prevede minestre tipiche preparate con verdure di stagione e legumi e che si presentano con una consistenza densa perché un tempo dovevano sostituire i piatti a base di carne. Oggi non è più così e molto consumata è la carne di maiale, di oca, anatra e selvaggina. Comunque la base della cucina slovacca rimane composta da ingredienti semplici che rimandano alla tradizione contadina. Tutto assolutamente da gustare durante una vacanza a Bratislava.
Ecco ora alcuni dei migliori piatti tipici di Bratislava da non perdere assolutamente:
- Bryndzové halušky (gnocchi di patate con formaggio bryndza e lardo)
- Pirohy (ravioli con ricotta e formaggio bryndza)
- Kapustnica (minestra di crauti e salsicce)
- Minestre e zuppe di verdure e legumi
- Piatti a base di carne di maiale, oca, anatra selvaggina
- Husacia pečienka (a base di fegato d’oca)
- Piatti a base di pesce (soprattutto trota, carpa e luccio)
