Lubiana dove mangiare bene spendendo poco
- Dott. Storia Medioevale
Lubiana guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i piatti tipici della città e le specialità lettoni da non perdere assolutamente.
Ristoranti Lubiana
Mangiare a Lubiana significa conoscere una grande e antica tradizione culinaria che affonda le sue origini nella cucina slovena e austro-ungarica. Si tratta di piatti tipici sostanziosi e gustosi, realizzati con materie prime di eccellente qualità, carne, insaccati, zuppe che riscaldano e ottimi vini.
I ristoranti di Lubiana sono veramente di tutti i tipi ma i più tipici e caratteristici sono le gostilna, le trattorie slovene, facili da trovare nelle vie del centro storico e che non smettono mai di stupire grazie alla qualità dei piatti tipici proposti. Pur tenendo conto della tradizione, Lubiana si è saputa rinnovare anche in fatto di cibo e molto diffusi sono i ristoranti gourmet, premiati con le stelle Michelin.
Ristoranti economici Lubiana
A Lubiana mangiare bene spendendo poco non è un problema. I prezzi sono leggermente inferiori rispetto alla media italiana pur non sacrificando assolutamente la qualità delle specialità proposte. Trovare ristoranti economici a Lubiana è semplici e i più caratteristici sono le taverne che offrono buon cibo a un prezzo abbordabile e accessibile.
Dopo questa breve introduzione, vediamo ora quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie di Lubiana dove mangiare bene a prezzi onesti e giusti.
Locanda Hisa Pod Gradom – Lubiana
La locanda Hisa Pod Gradom si trova ai piedi del castello di Lubiana e propone una cucina tipica dai prezzi accessibili (spesa media a persona 15-30 euro).
Il locale è molto caratteristico ed è ospitato in un edificio seicentesco, con salette in pietra e arredi in legno. Il menù è vastissimo e qui si possono ordinare molti piatti tipici sloveni come la Jota e le salsicce, magnifici taglieri di salumi locali, zuppe, hamburger, piatti a base di carne, qualche proposta di pesce, insalatone, gnocchi, pizza rolls, ampia scelta di dessert, vini, cocktail e altre bevande che rendono il locale ideale anche per un aperitivo. Ci sono tavoli all’aperto, il personale è professionale e gentile.
Locanda Hisa Pod Gradom Lubiana si trova in Strelishka ulica 10, Tel. (+386) 31 484 369.
Ristorante Jadro – Lubiana
Il ristorante Jadro è situato nel centro storico di Lubiana, a due passi dalla Cattedrale e dalla zona del mercato, e offre una cucina a base di pesce dall’ottimo rapporto qualità prezzo (spesa media a persona 18-38 euro).
Il locale è caratteristico nella struttura ma moderno e ricercato negli arredi e dall’atmosfera romantica. Il menù si compone di piatti a base di pesce ma anche qualche piatto a base di carne con antipasti di mare e di terra, zuppe tradizionali, insalatone, tagliatelle tipo noodles, dessert della casa. Le porzioni sono soddisfacenti e presentate con impiattamento creativo. Ottima anche la carta dei vini. Il servizio è professionale, rapido e cordiale.
Ristorante Jadro Lubiana si trova in Vodnikov trg 5, Tel. (+386) 590 41111.
Pizzeria Ristorante Capriccio – Lubiana
La pizzeria e ristorante Capriccio è posizionata nel centro di Lubiana, di fronte alla Cattedrale, ed è caratterizzata da una cucina italiana e da prezzi abbordabili (spesa media a persona per sola pizza 15-22 euro).
Il locale è molto caratteristico con belle sale che presentano uno stile curato e retrò. Il menù è molto ampio e comprende sia pizze classiche che speciali, cotte in forno a legna e che presentano lo stile napoletano: impasto sottile e cornicione alto e soffice. Le farciture vengono realizzate con ingredienti freschi e di qualità e prodotti tipici italiani come fiordilatte di Agerola, mozzarella di bufala DOP, pomodori pelati pugliesi, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, cipolla di Tropea. In menù si trovano anche i piatti tipici regionali italiani, taglieri di salumi e formaggi, insalatone, pasta e calzoni. Sono disponibili tavoli all’aperto, il personale è rapido, accogliente e cortese.
Pizzeria Ristorante Capriccio Lubiana si trova in Ciril-Metodov trg, 14, Tel. (+386) 64 293 988.
Ristorante Das ist Valter – Lubiana
Il ristorante Das ist Valter si trova vicino alla stazione ferroviaria di Lubiana, raggiungibile in 10 minuti a piedi dal centro. Propone una cucina a base di carne e piatti tipici dai prezzi economici (spesa media a persona 8-18 euro).
Il locale è ideale per pranzi veloci e brunch e presenta un’atmosfera informale e conviviale. Il menù offre piatti tipici della cucina slovena e bosniaca, hamburger con pane bosniaco e carne di vitello e agnello, piatti a base di carne, zuppe, pita, insalatone, grigliate di carne, salsicce con crauti. Tutto viene preparato sul momento, le porzioni sono generose. Ci sono tavoli all’aperto, il servizio è rapido, dinamico e accomodante.
Ristorante Das ist Valter Lubiana si trova in Njegosheva cesta 10, Tel. (+386) 1 430 51 95.
Cosa mangiare a Lubiana
La cucina di Lubiana nasce dall’incontro di diverse tradizioni culinarie che provengono dai paesi confinanti. Ecco allora che troviamo un magnifico mix tra la cucina austro-ungarica e quella dei paesi balcanici, caratterizzato dall’unione armonica di sapori, colori, gusti e profumi e dove a vincere sono le materie prime locali, fresche, genuine e di qualità. Senza dimenticare la rinomata grappa slovena.
Ecco ora quali sono alcuni dei migliori piatti tipici di Lubiana da non perdere assolutamente:
- Kraški pršut (prosciutto crudo del Carso aromatizzato)
- Divjačinska salama (insaccato di selvaggina da mangiare con il cren)
- Jota (zuppa di carne, fagioli e crauti)
- Brodet (zuppa di pesce)
- Zlikrofi (ravioli di patate lesse e pancetta)
- Njoki (gnocchi di patate)
- Kranjska klobasa (salsiccia carniolana)
