Vaduz dove mangiare bene spendendo poco
- Dott. Storia Medioevale
Vaduz guida ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie dove mangiare bene a prezzi giusti e onesti e consigli su quali sono i piatti tipici della città e le specialità del Liechtenstein da non perdere assolutamente.
Ristoranti Vaduz
Situata tra l’Austria e la Svizzera, mangiare a Vaduz significa provare una cucina molto influenzata da quella di questi due paesi, oltre che dalla cucina dell’Europa centrale. I piatti tipici di Vaduz fanno ampio uso di formaggi e molto diffuse sono zuppe e minestre. Di grande fama e di lunga durata è la tradizione casearia, oltre quella vinicola.
I ristoranti di Vaduz spaziano da quelli gourmet fino ai locali tradizionali, come i rustici pub e i rifugi alpini degli immediati dintorni che propongono i piatti tipici della città e del Principato del Liechtenstein. Questi ultimi si rifanno chiaramente alla tradizione culinaria di montagna e in particolare a quella alpina.
Ristoranti economici Vaduz
A Vaduz mangiare bene spendendo poco è abbastanza difficile ma non impossibile. La città offre due ristoranti premiati Michelin e una grande quantità di locali di cucina gourmet. Questo non significa che non vi siano ristoranti economici a Vaduz, soprattutto quando si tratta di pranzi veloci oppure di scegliere menù turistici o menù a prezzo fisso.
Dopo questa breve introduzione, vediamo ora quali sono alcuni dei migliori ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie di Vaduz dove mangiare bene a prezzi onesti e giusti.
Ristorante Adler – Vaduz
Il ristorante Adler si trova in pieno centro a Vaduz, vicino al municipio della città, e propone una cucina tradizionale e internazionale a prezzi moderati (menù a prezzo fisso da 18 o 23 euro).
Il locale presenta ambienti caratteristici con un design originale e studiato nei dettagli e dall’ambientazione un po’ vintage. Il menù a prezzo fisso offre piatti del giorno, diversi in base alla stagionalità delle materie prime, con proposte di piatti a base di carne, hamburger, zuppe, insalatone, piatti tipici locali e internazionali tra cui molti piatti di pasta italiana che compaiono anche nel fuori menù. Ci sono alternative vegetariane, sono disponibili tavoli all’aperto, il personale è accogliente e dinamico.
Ristorante Adler Vaduz si trova in Herrengasse 2, Tel. (+423) 232 21 31.
Brasserie Burg (pizzeria) – Vaduz
La Brasserie Burg è un risto-pub e pizzeria posizionato nella zona pedonale del centro storico di Vaduz ed è caratterizzata da una cucina internazionale a prezzi più economici (spesa media a persona 15-28 euro).
Il locale, presente dal 1955, presenta salette caratteristiche e ben curate con un’atmosfera elegante. Il menù è adatto per un pasto veloce e si possono ordinare zuppe e minestre, insalatone a buffet da comporre a piacimento, hamburger, piatti di pasta e gnocchi con vari condimenti, piatti a base di carne, piatti a base di uova, una vasta scelta di pizze con farciture tipicamente italiane. Sono disponibili pietanze vegane e vegetariane. Ci sono tavoli all’aperto, il servizio è veloce e professionale.
Brasserie Burg Vaduz si trova in Staedtle 15, Tel. (+423) 232 23 83.
Ristorante Engel – Vaduz
Il ristorante Engel è situato nel pieno centro storico di Vaduz, nell’area pedonale, e propone una cucina tipica e asiatica dai prezzi accessibili (spesa media a persona 18-30 euro).
Il locale è ampio e moderno, l’atmosfera è informale. Il menù propone un’ampia scelta di pietanze e comprende antipasti caldi e freddi, europei e asiatici, zuppe e minestre, piatti tipici locali e regionali come Käsknöpfle, piatti a base di carne, fonduta, insalatone, piatti asiatici soprattutto thailandesi e cinesi. Sono disponibili tavoli all’aperto in una bella terrazza soleggiata. Le porzioni sono abbondanti e presentate con impiattamento semplice. Il personale è rapido, gentile e puntuale nel soddisfare le richieste dei clienti.
Ristorante Engel Vaduz si trova in Staedtle 13, Tel. (+423) 376 54 60.
Ristorante New Castle – Vaduz
Il ristorante New Castle si trova in pieno centro storico di Vaduz, nella zona dei musei, e propone una cucina tipica ed europea dal buon rapporto qualità prezzo (spesa media a persona 18-35 euro).
Il locale presenta sale ben curate e arredate tra lo stile caratteristico e il moderno. Nel menù compaiono zuppe e minestre, piatti tipici locali e regionali, insalatone, piatti a base di carne, piatti a base di pesce, piatti di pasta all’italiana. Alcuni tagli di carne possono essere scelti nelle quantità di 150, 200 o 300 grammi. Tutto viene preparato con materie prime fresche e di stagione, ci sono piatti vegetariani. Sono disponibili tavoli all’aperto in una terrazza con vista sul castello di Vaduz. Il servizio è professionale e attento alle esigenze del cliente.
Ristorante New Castle Vaduz si trova in Aeulestrasse 22, Tel. (+423) 233 44 22.
Cosa mangiare a Vaduz
La cucina di Vaduz è molto varia ed è influenzata da quella dei paesi vicini, in particolare da quelle di Svizzera e Austria. Oltre agli ottimi formaggi e agli eccellenti vini qui prodotti come lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Riesling, in cucina si fa ampio uso di patate e cavoli mentre tra la carne è ampiamente consumata quella di maiale, vitello e pollo. La cucina tradizionale di Vaduz è semplice e nutriente, poiché il passato agricolo del paese ha fortemente influenzato la sua cultura alimentare.
Ecco ora quali sono alcuni dei migliori piatti tipici di Vaduz da non perdere assolutamente:
- Käsknöpfle (piccoli gnocchi conditi con formaggio e cipolle)
- Ribel (a base di semola di mais e grano arrostita lentamente in padella e accompagnata da salse)
- Hafalaab: è una minestra con prosciutto o bacon e pasta ripiena
- Rösti
- Saukerkas (formaggio del Liechtenstein)
- Salsicce affumicate
- Rehpfeffer con Spätzle (carne di cervo fatta cuocere in vino e spezie e accompagnata da Spätzle)
