Slow wine fair 2025: quando, dove e info
- Giornalista
Si avvicina l’appuntamento con Slow wine fair 2025 a Bologna. Confermate già 1000 cantine che animeranno i tre giorni di kermesse internazionale dedicati al vino buono.
Saranno tre giorni dedicati ai vini in tutte le loro sfaccettature, protagonisti assoluto della quarta edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione vinicola internazionale organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, in programma a Bologna dal 23 al 25 febbraio 2025. Questa edizione di Slow Wine Fair avrà come tema principe la sostenibilità lungo tutta la filiera.
Slow wine fair 2025 a Bologna: il programma della quarta edizione
Si preannuncia davvero ricco il programma di Slow Wine Fair. Oltre all’intenso calendario di conferenze con esperti del settore, sono confermate le Masterclass, le degustazioni guidate dedicate agli appassionati e ai professionisti del settore, per esplorare il panorama vinicolo italiano ed estero e l’affascinante mondo degli amari. Sono già 858 gli espositori selezionati da una apposita commissione, composta da esperti italiani ed esteri.
Tra essi, un occhio di riguardo per chi produce biologico e biodinamico. Ma a febbraio a Bologna, si arriverà a superare le 1000 cantine espositrici provenienti da tutte le regioni italiane e 20 paesi internazionali. Tra i produttori già confermati figurano presenze da territori classici come Austria, Francia, Spagna e Germania. Ma anche da quelli “giovani” come Argentina, Cile, Turchia, Georgia oltre che da Cina e Australia.
Anche per la quarta edizione di Slow wine fair 2025 c’è grande attesa per il premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow, nato dall’intesa tra Slow Food e la Milano Wine Week. Vincitori del premio sono enoteche, bistrot, osterie, ristoranti, pizzerie che valorizzano e promuovono i vini di una delle categorie territoriali o tematiche in concorso.
Nell’edizione 2025 saranno tredici: otto legate alle migliori selezioni territoriali, dal Brunello al Barbaresco, all’Olrepò Pavese. Le altre cinque riguardano invece diversi temi come i vini provenienti da vitigni autoctoni, i vini certificati biologici o biodinamici, i vini che si distinguono per il rapporto qualità-prezzo e la migliore selezione di vini italiani buoni, e puliti all’estero.
Visitare Slow wine fair 2024 informazioni utili
Slow wine fair 2025 si svolge a Bolognafiere, situata a nord del centro storico della città, nei padiglioni 15 e 20, con i seguenti orari:
- Domenica 23 febbraio dalle 11:00 alle 19:00
- Lunedì 24 febbraio dalle 10:00 alle 18:00
- Martedì 25 febbraio dalle 10:00 alle 17:00
Il 23 febbraio Slow Wine Fair sarà aperto a tutti gli appassionati e ai professionisti del vino, per i quali saranno disponibili banchi d’assaggio e degustazioni di migliaia di etichette esposte, delle quali potranno conoscere i produttori. Sarà inoltre partecipare a convegni, incontri e Masterclass proposte.
L’ingresso valido per domenica 23 febbraio costa 39€ e i biglietti sono acquistabili online oppure presso le casse fisiche. Le giornate del 24 e del 25 febbraio sono invece dedicate ai professionisti del settore come buyer, ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi, sommelier. Per maggiori informazioni e per consultare il programma completo visitate il sito web ufficiale slowinefair.slowfood.it.
