La storica pasticceria d’Europa che stupisce tutti: scopri dove si trova
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In Europa si trova una pasticceria leggendaria, che è tra le più antiche del mondo ancora in attività: si tratta di un luogo iconico dove mangiare dolci da sogno e fare un viaggio nel tempo. Da più di 400 anni qui si sfornano prelibatezze famose in tutto il mondo: ecco dove si trova e cosa mangiare.
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Uno dei modi migliori per entrare in contatto con un Paese è assaggiare i suoi piatti tipici, sedersi a tavola e lasciare che il cibo racconti la sua storia, il suo trascorso e la direzione in cui sta andando. Quando poi un luogo di ristoro è anche un posto iconico e dalla storia antichissima, il connubio diventa a dir poco magico.
Questo è esattamente il caso di una delle pasticcerie più antiche del mondo, che da più di 400 anni sforna prelibatezze e dolciumi di ogni sorta. Non solo per i golosi, ma per gli appassionati della storia e della cultura d’altri tempi, questo è un luogo da non perdere.
Pasticceria leggendaria a Lille
La pasticceria in questione è una delle istituzioni gastronomiche più famose della Francia, conosciuta anche a livello mondiale e la cui fama ha risonanza in ogni dove: la Maison Méert. Situata nel quartiere di Vieux-Lille, il centro storico della città e vero cuore pulsante di Lille, la pasticceria è contornata da strade acciottolate e facciate in stile fiammingo. La corniche incantevole è un preludio a quanto si trova all’interno della pasticceria, punto di riferimento e luogo di ritrovo sia per chi vuole cedere ai peccati della gola, sia per chi vuole respirare le atmosfere eleganti della Francia di fine ‘600.
Maison Méert, infatti, risale al 1677, e si annovera tra le pasticcerie più antiche al mondo ancora in attività. Questo luogo è molto più di una semplice pasticceria, poichè funge anche da salone da tè e rappresenta la migliore tradizione gastronomica della Francia settentrionale. Si tratta di una vere e propria icona, e si trova al numero 27 di Rue Esquermoise. Passeggiando per Lille, non si può non notarla e riconoscerla immediatamente, grazie ai suoi fregi e ai dettagli in stile neoclassico, che sono stati anche riconosciuti come Monument Historique francese nel 1980. Inoltre, nel 1864 la pasticceria è stata nominata Fournisseur officiel per re Leopoldo I del Belgio.
Una tappa obbligatoria
Quando si viene a visitare la città di Lille, non si può non fare tappa qui e assaggiare la sua iconica gaufre. Questa cialda morbidissima farcita con un ripieno di vaniglia del Madagascar fu inventata qui nel lontano 1849, e da allora è diventata il simbolo stesso della città. Ad introdurre questa ricetta nella cucina francese fu il belga Michael Paulus Gislenus Méert, e ancora oggi il dolce si prepara secondo il metodo originale, tutto interamente a mano. Inoltre, è curioso sapere come per questa pasticceria siano passati artisti, scrittori e capi di stato di altissimo profilo come Charles de Gaulle, Napoleone, Winston Churchill, Jackie Kennedy e molti altri.
Insomma, la Maison Méert è un’ottima scusa per visitare Lille, e sfruttare la città come crocevia europeo per arrivare a:
- Parigi (in un’ora);
- Bruxelles (30 minuti);
- Londra (un’ora e mezza).
Le pasticcerie come questa sono luoghi affascinanti e ricchi di storia, che raccontano moltissimo della città che le accoglie e del suo passato. In Italia, un luogo simile si trova a Erice, dove la Pasticceria delle Monache sforna dolci tradizionali siciliani dal 1597. A brevissima distanza, inoltre, si trova una pasticceria segreta nel cuore di Palermo, una vera chicca!
