Al Museo della Cucina di Roma la storia delle eccellenze gastronomiche raccontate da 400 menu da tutto il mondo
- Giornalista
Al Garum Museo della Cucina di Roma prende il via la mostra sulla storia delle eccellenze gastronomiche raccontate da 400 menu da tutto il mondo ripercorrendo grandi eventi.
Le eccellenze enogastronomiche fanno parte della storia più profonda di un luogo, influenzando costantemente non solo il flusso turistico ma anche grandissimi eventi. In Italia il legame con il cibo è ancor più profondo, specialmente in una città come Roma che porta avanti da secoli i suoi prodotti locali e le ricette riproposte anche in chiave moderna, diventando dei veri simboli della città. Per celebrare il buon cibo, al Garum – Biblioteca e Museo della Cucina di Roma prenderà il via ad aprile l’evento “Un mondo di menu, la grande storia a tavola” che ripercorre gli eventi della storia del mondo tramite il cibo.
Il Garum è la Biblioteca e Museo della Cucina di Roma che si trova nel cuore della città, a due passi dai monumenti più conosciuti. Si tratta di un luogo iconico non solo per la capitale ma punto di riferimento per la storia enogastronomica del mondo, circondato da grande fascino e curiosità.
Non solo un grande museo e un’esposizione di oggetti, reperti e suppellettili legati alla cucina ma una grandissima esposizione di volumi di ricette e curiosità sul cibo, legate ai grandi eventi della storia. E’ proprio questo il fil rouge di “Un mondo di menu, la grande storia a tavola”, al via da venerdì 5 a domenica 7 aprile.
La grande Biblioteca del Garum nel cuore di Roma
Tra i fiori all’occhiello del Garum vi è la splendida Biblioteca che occupa interamente il primo piano dello splendido Palazzo nel cuore di Roma tra le magnifiche bellezze storiche della capitale. Offre un percorso approfondito e guidato tramite libri, ricette e documenti non solo sul cibo ma anche sui protagonisti della storia e i loro gusti o aneddoti culinari a loro legati.
Il tutto insieme alle strumentazioni che nel corso dei secoli sono appartenute all’alta cucina, alla pasticceria, cioccolateria, gelateria ma anche nelle cucine delle case, per un unicum davvero incredibile. Da qui è partita l’idea per una mostra inclusiva e speciale, unendosi alla storia del mondo e a tantissime curiosità presenti come il primo gioco da tavola a tema cucina o le prime scodelle di design.
Ecco che con l’inaugurazione del 4 aprile proseguendo con venerdì 5 aprile fino a domenica 7 aprile il Garum ospiterà “Un mondo di menu, la grande storia a tavola”, una mostra unica nel suo genere dedicata interamente ai menu del mondo, raccogliendo pezzi incredibili non solo dagli Archivi Storici ma anche da collezioni private mai viste prima.
L’evento sarà gratuito e comprenderà ben 400 menu originali appartenenti a privati e grandi collezionisti, a partire dal più antico a stampa che risale al 1803 ai più recenti, delle piccole opere d’arte. Il tutto non a caso nel 2024, anno in cui la Cucina Italiana si appresta a diventare Patrimonio Immateriale dell’Unesco, oggetto di numerosi studi, convegni e confronti.
