La classifica dei migliori ristoranti della nuova guida 50 Top Italy, tra sorprese e conferme

Alla scoperta della classifica dei migliori ristoranti per la guida 50 Top Italy tra grandissime sorprese e piacevoli conferme in tutte le regioni fortemente rappresentate dalle eccellenze enogastronomiche dei vari territori.

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L’enogastronomia è una delle risorse più importanti in Italia, tra le eccellenze dei territori dal nord al sud passando per il centro e le meravigliose isole.

Ogni regione sa valorizzare al meglio i propri prodotti con un’offerta sempre varia e che unisce tradizione e innovazione, sapendo catturare i palati fini sia dei cittadini che dei turisti, innamorati delle radici del Bel Paese. Ma quali sono i migliori ristoranti d’Italia? Ci ha pensato come sempre l’iconica guida 50 Top Italy che ha stilato la sua nuova graduatoria, inserendovi numerose conferme ma anche splendide conferme.

La classifica dei migliori ristoranti della guida 50 Top Italy

La storica guida 50 Top Italy è un punto di riferimento per l’enogastronomia nel Bel Paese, stilando annualmente la classifica delle eccellenze suddivise per categorie e premi speciali.

Si conferma tra i riconoscimenti più ambiti, particolarmente divisiva nelle sue scelte. Ha fatto clamore infatti, che in graduatoria mancassero ben quattro ristoranti tristellati, considerati tra i migliori d’Italia e che invece non sono stati inseriti nella guida 2025.

La notizia più attesa invece riguarda il podio, confermatissimo rispetto a quello dello scorso anno, proprio a confermare il grande lavoro degli chef in questi mesi alzando sempre l’asticella dell’offerta presentata.

Le conferme delle eccellenze italiane

Iniziamo proprio dalla vetta della classifica. Al primo posto si conferma, ancora una volta l’Osteria Francescana di Massimo Bottura nel cuore delle bellezze di Modena, che guadagna la palma d’oro nella categoria Grandi Ristoranti. Un menu variegato e ispirato anche dalle esperienze di viaggio dello chef che porta sapientemente con sé in giro per il mondo, non dimenticando mai radici e tradizioni sia italiane che emiliane.

Al secondo posto segue Uliassi di Mario Uliassi a Senigallia, gioiello delle Marche per una cucina di mare che sperimenta e conferma nel gusto tradizionale. Al terzo posto, per completare lo stesso podio dello scorso anno, figura la splendida Enoteca Pinchiorri di Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina. Nel cuore del centro storico di Firenze, si snoda in una struttura da sogno tra cantine d’eccellenza e piatti della grande tradizione ma con un tocco gourmet che li rendono ancor più unici.

Le sorprese con l’esplosione della Lombardia

Proseguendo con la top 10, alla posizione numero quattro a un soffio dal podio figura D’O di Davide Oldani a Cornaredo in Lombardia, la regione con maggiori rappresentanti, ben 10. Segue ancora Duomo di chef Ciccio Sultano nella splendida Ragusa, ampliando la presenza delle eccellenze siciliane.

Immancabile anche la Campania con Danì Maison ad Ischia e numerose rappresentanti nella top 50 come il suggestivo Palazzo Petrucci, ancora alla posizione numero sei Le Calandre a Rubano,  chef Federico Zanasi con Condividere, eccellenza indiscussa di Torino e Taverna Estia a Brusciano, a due passi da Napoli che chiude la top 10. Tra le regioni d’Italia con maggiori rappresentanti in classifica, la Lombardia è al primo posto con ben 10 ristoranti, segue la Campania con otto e il Veneto con 6.

Ecco la classifica completa:

1. Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
2. Uliassi – Senigallia (AN), Marche
3. Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
4. D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
5. Duomo – Ragusa, Sicilia
6. Le Calandre – Rubano (PD), Veneto
7. Andrea Aprea – Milano, Lombardia
8. Condividere – Torino, Piemonte
9. Daní Maison – Ischia (NA), Campania
10.  Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania
11. Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte
12. Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche
13. Del Cambio – Torino, Piemonte
14. Il Pagliaccio – Roma, Lazio
15. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige
16. Piazzetta Milù – Castellammare di Stabia (NA), Campania
17. Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia
18. La Peca – Lonigo (VI), Veneto
19. Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona, Veneto
20. Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN), Lombardia
21. Verso Capitaneo – Milano, Lombardia
22. Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia
23. Krèsios – Telese (BN), Campania
24. Pascucci Al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
25. Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia
26. Zia Restaurant – Roma, Lazio
27. Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
28. Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
29. La Tana Gourmet – Asiago (VI), Veneto
30. Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
31. daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
32. Antica Osteria Cera – Lughetto (VE), Veneto
33. La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania
34. L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
35. Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC), Calabria
36. San Domenico – Imola (BO), Emilia-Romagna
37. Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana
38. Ristorante Berton – Milano, Lombardia
39. Palazzo Petrucci – Napoli, Campania
40. Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
41. Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
42. Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
43. Orma Roma – Roma, Lazio
44. Dina – Gussago (BS), Lombardia
45.  Abbruzzino / Oltre – Lamezia Terme (CZ), Calabria
46. Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
47. El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
48. Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
49. Votavota – Marina di Ragusa (RG), Sicilia
50. Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (BG), Lombardia

La classifica dei migliori ristoranti della guida 50 Top Italy: immagini e foto